Êóðèíîå ôèëå â êëÿðå

Êóðèíîå ôèëå â êëÿðå

Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîå, íåæíîå, î÷åíü âêóñíîå!...

Èíãðåäèåíòû:

êóðèíûå ãðóäêè - 600 ã.,
ÿéöà - 3 øò.,
ìóêà - 2 ñò.ë. ñ âåðõîì,
ëèìîííûé ñîê - 1 ñò.ë.,
çåëåíü ïåòðóøêè,
ñîëü,
ïåðåö,
ñìåñü ïðèïðàâ "êàððè",
òåðòûé ñûð - 50 ã. (íà ëþáèòåëÿ).

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ãðóäêè ïîðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè, íàòåðåòü èõ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñîëè è ïðèïðàâîé "êàððè". Çàòåì ïðèãîòîâèòü êëÿð - ðàçáèòü â ïðîñòîðíóþ ìèñêó 3 ÿéöà, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ïåòðóøêó, ëèìîííûé ñîê, âñå ïåðåìåøàòü. Àêêóðàòíî ââåñòè ìóêó, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. Âûëîæèòü â ãîòîâûé êëÿð êóñêè êóðèöû è äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 30-40. Âûêëàäûâàòü íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì æåëàòåëüíî òàê, ÷òîáû êóñî÷êè íå êàñàëèñü äðóã äðóãà. Æàðèòü ñ îäíîé ñòîðîíû - îêîëî 10 ìèíóò äî îáðàçîâàíèÿ êîðî÷êè, ñ äðóãîé - îêîëî 5 ìèíóò, íå äîïóñêàÿ ïåðåñûõàíèÿ. Áûñòðî è âêóñíî))).