Î÷åíü ïðîñòîé àìåðèêàíñêèé òîðò-ïèðîã

Î÷åíü ïðîñòîé àìåðèêàíñêèé òîðò-ïèðîã

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ êîðçèíêè:
350 ãð. ïå÷åíüÿ òèïà «Þáèëåéíîå»
1 ÿéöî
60 ãð. ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Íà÷èíêà:
400 ãð. ñãóùåííîãî ìîëîêà
ñîê 1 ëèìîíà
1 ñò.ë. êðàõìàëà
3 æåëòêà
100 ãð.íàðåçàííîãî ÷åðíîñëèâà
Äëÿ âåðõà:
250 ãð. ñëèâîê 35%
2 ñò.ë. ñàõ. ïóäðû
íåìíîãî ò¸ðòîãî ÷¸ðíîãî øîêîëàäà
ôîðìà 26 ñì. â äèàìåòðå ñìàçàííàÿ ìàñëîì.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êîðçèíêà:
Ïå÷åíüå ïåðåìîëîòü â êðîøêó, äîáàâèòü ÿéöî è ìàñëî, õîðîøî ïåðåìåøàòü è âûñòåëèòü â ôîðìó ñäåëàâ áîðòèêè 1,5 — 2 ñì.
Ïîìåñòèòü íà 12-15 ìèí. â ïðîãðåòóþ äî 180«Ñ äóõîâêó.
Êðåì:
Æåëòêè âçáèòü ñ êðàõìàëîì, ñãóù¸íêîé è ëèìîííûì ñîêîì.
Âûëèòü êðåì â ãîòîâóþ êîðçèíêó ñâåðõó ïîñïàòü ÷åðíîñëèâîì.
Çàïåêàòü ïðè 180»Ñ ìèíóò 10-12.
Îñòóäèòü, îñâîáîäèòü îò ôîðìû è óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè* è ò¸ðòûì øîêîëàäîì.
*ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!