Òîðò ñ êóðàãîé è òâîðîãîì

Òîðò ñ êóðàãîé è òâîðîãîì

Èíãðåäèåíòû:

äëÿ áèñêâèòà:
1 ñòàêàí ìóêè,
3 ÿéöà,
1 ñò.ë. ìåäà,
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ,
1/4 ÷.ë. ñîäû,
1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
ïîëñòàêàíà ñàõàðà.

Ïðîäóêòû äëÿ íà÷èíêè:
400 ã òâîðîãà,
300 ã êóðàãè,
1 ñò.ë. (ñ ãîðêîé) æåëàòèíà,
500 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà,
ñàõàð - ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñíà÷àëà èñïå÷åì áèñêâèò: ÿéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì è ìåäîì
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñîäîé
Äîáàâèòü â òåñòî ìóêó è ìàñëî, òùàòåëüíî âûìåñèòü
Ïîëó÷åííîå òåñòî âûëèòü â ôîðìó è çàïåêàòü 30-40 ìèíóò (äî ñóõîé çóáî÷èñòêè). Áèñêâèò îòñóäèòü ðàçðåçàòü íà äâà êîðæà.
Äëÿ íà÷èíêè:Æåëàòèí çàëèòü 200 ìë ñîêà è äàòü íàáóõíóòü, çàòåì ðàñïóñòèòü åãî.
Êóðàãó çàëèòü 300 ìë ñîêà, ïðîâàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå, äîáàâèâ ïîëñòàêàíà ñàõàðà. Çàòåì îòñóäèòü åå è ïþðèðîâàòü áëåíäåðîì. Äàëåå ñìåøàòü êóðàãó ñ ïîëîâèíîé ðàñïóùåííîãî æåëàòèíà.
Òâîðîã ñëåãêà âçáèòü ñ ñàõàðîì,äîáàâèâ ñàõàð ïî ñâîåìó âêóñó. Âëèòü îñòàâøèéñÿ æåëàòèí, ïåðåìåøàòü
Ñáîðêà: íà ïåðâûé êîðæ (íå âûíèìàÿ åãî èç ôîðìû) âûëîæèòü òâîðîã è äàòü òâîðîæíîìó ñëîþ ñëåãêà çàñòûòü ìèíóò 20 â õîëîäèëüíèêå. Çàòåì ñâåðõó óëîæèòü ñëîé êóðàãè, èñïîëüçîâàâ åå íà 3/4. Ñëåäóþùèì ñëîåì óëîæèòü îïÿòü òâîðîã. Çàòåì âòîðîé êîðæ. Ñâåðõó òîðò çàëèòü îñòàâøåéñÿ ìàññîé èç êóðàãè.