Òîðò ×åðåïàøêà

Òîðò ×åðåïàøêà

Èíãðåäèåíòû:

Òåñòî:
6 áåëêîâ
6 æåëòêîâ
ñòàêàíà ñàõàðà
2 ñòàêàíà ìóêè
1 ÷ ë ñîäû (òîãäà ðàçðûõëèòåëÿ íå áûëî, ñåé÷àñ ÿ äîáàâèëà 1 ÷ ë ðàçðûõëèòåëÿ)

Êðåì (êîëè÷åñòâî èíãðåäèåíòîâ äàþ îðèåíòèðîâî÷íî):
1ëèòð ñìåòàíû
1 ñò ñàõàðà
Äåëàòü î÷åíü ïðîñòî, äóìàþ, ìíîãèå ýòîò òîðòèê ãîòîâÿò.
Áåëêè âçáèòü ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðà.
Æåëòêè âçáèòü ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðà.
Ñîåäèíèòü áåëêè è æåëòêè. Îñòîðîæíî ââåñòè ïðîñåÿííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì ìóêó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âûïåêàòü íà ïðîòèâíå ëåïåøå÷êè, âûêëàäûâàÿ òåñòî ëîæêîé, ìåíüøå ñòîëîâîé ëîæêè çà ðàç (äåñåðòíîé ëîæêîé). Òåìïåðàòóðà 180 ãðàäóñîâ Öåëüñèÿ ó ìåíÿ áûëà â ýòîò ðàç.

Äëÿ êðåìà ñìåøàòü âåí÷èêîì ñìåòàíó è ñàõàð. ß áû âàì íå ñîâåòîâàëà âåñü ñòàêàí ñàõàðà äîáàâëÿòü – íà ìîé âêóñ ñëèøêîì ñëàäêîâàòî, ÿ ìåíüøå äîáàâëÿþ, íî òóò âñå ïî ëè÷íûì ïðåäïî÷òåíèÿì. Âçáèâàòü íå òðåáóåòñÿ, ïðîñòî ðàçìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 4 ïðîòèâíÿ ïå÷åíèé.

Äàëåå îáìàêèâàòü ëåïåøå÷êè â êðåì, âûêëàäûâàòü ñëîÿìè íà áëþäî. Ôàíòàçèþ âêëþ÷èòü – ìîæíî âûëîæèòü â ôîðìå ÷åðåïàøêè, êîíå÷íî. Èëè ïî-äðóãîìó – êàê íðàâèòñÿ.
Êîíå÷íî, ìîæíî è â òàêîì, ÷èñòîì âèäå òîðò ñîáðàòü. Íî âêóñíåå äîáàâèòü ÷òî-òî ñâåæåå, ñ êèñëèíêîé. Âêóñíî â òàêèõ âàðèàíòàõ:

•ßáëî÷êè òîíêèìè ëîìòèêàìè ìåæäó ëåïåøêàìè;

•Ëîìòèêè ÿáëîê ïëþñ ãðåöêèé îðåõ;

•ßáëîêè, îðåõ è áðóñíèêà:

Íà êðåì ÿ èñïîëüçîâàëà 3 áàíî÷êè ñìåòàíû ïî 250 ãð. Ñàõàð ïî âêóñó. Êðåìà ñîâñåì íå îñòàëîñü. À ïå÷åíüÿ îñòàëèñü – íàâåðíîå, íàäî áûëî ïîáîëüøå òàðåëêó äëÿ ñáîðà òîðòà èñïîëüçîâàòü. Çàòî ýòè ïå÷åíüÿ òàê âêóñíû ñ ÷àøêîé êîôå…
Ñâåðõó ïîñûïàòü øîêîëàäíîé ñòðóæêîé. Èëè áîëåå çàòåéëèâî óêðàñèòü.
Ïîëó÷èòñÿ âûñîêèé òîðò, òàêîé äîìàøíèé è âêóñíûé.

Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!