Êóðèíàÿ ãðóäêà â øóáêå ïîä ñûðîì

Êóðèíàÿ ãðóäêà â øóáêå ïîä ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíàÿ ãðóäêà — 1 øò.
Ïîìèäîð — 1 øò.
Êàðòîôåëü — 2-3 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
Ìàéîíåç — 2 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû. Êóðèíóþ ãðóäêó îïîëîñíèòå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé è îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè.
2. Ðàçðåæüòå ãðóäêó âäîëü ïîïîëàì è ñëåãêà îòáåéòå êàæäûé ëîìòèê ñ îáåèõ ñòîðîí. Ëîìòè äîëæíû ïîëó÷èòüñÿ íå ñëèøêîì òîíêèìè – ïðèìåðíî 1 ñì â òîëùèíó. Âûëîæèòå ãðóäêè â æàðîïðî÷íóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
3. Êàðòîôåëü íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå è âûëîæèòå åãî íà êóðèíûå ãðóäêè ðîâíûì ñëîåì.
4. Ïîìèäîð ïîðåæüòå òîíêèìè êîëüöàìè è âûëîæèòå ñâåðõó íà êàðòîôåëü.
5. Ñëåäóþùèé ñëîé – êîëüöà ëóêà.
6. Ñâåðõó ùåäðî ñìàæüòå âñå ìàéîíåçîì. Ïðÿìî ïîëîæèòå ïî 1 áîëüøîé ñòîëîâîé ëîæêå. Îò ýòîãî øàïî÷êà è ñàìà ãðóäêà ïîëó÷àòñÿ íåâåðîÿòíî ñî÷íûìè.
7. Â êîíöå îáèëüíî ïðèñûïüòå âñå íàòåðòûì íà ìåëêîé òåðêå ñûðîì è îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 30–35 ìèíóò (òåìïåðàòóðà — 180 C). Çàïåêàéòå, ïîêà ãðóäêà è êàðòîôåëü íå áóäóò ïîëíîñòüþ ãîòîâûìè.
8. Âîò è âñå, êóðèíàÿ ãðóäêà â øóáêå ïîä ñûðîì ãîòîâà! Îáÿçàòåëüíî ïîäàâàéòå åå ãîðÿ÷åé, óêðàñèâ çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð ðåöåïòà: Ìàðèíà Ñîôüÿí÷óê