Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Картофельные галушки с мясом

Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

Для теста:
картофель - 400 г;
мука - 300-350 г;
манная крупа - 2 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Для начинки:
филе куриное - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
вода холодная - 30 мл;
сметана - для подачи;
жареный лук или сливочное масло - для подачи.

Приготовление:

Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.Всыпать постепенно просеянную муку. 

Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.

Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.
Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!
Картофельные галушки с мясом.Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо ...
Картофельные галушки с мясом.Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо ... - 2
Картофельные галушки с мясом.Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо ... - 3
Картофельные галушки с мясом.Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 190 отзывов
Нравится184
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Наталья Наталья
Анна Анна
Татьяна Татьяна
Инесса Инесса
Екатерина Екатерина
ух.. класс блюдо.. точно сытное.. но вкусное очень..
Svetlana Svetlana
Клёцки ммм это вкуснятина..
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Людвигсбурге без регистрации Сайт знакомств онлайн в Людвигсбурге для взрослых без регистрации Сайт знакомств в Людвигсбурге для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств в Людвигсбурге кому за 45 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Людвигсбурге с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств в Людвигсбурге с мужчинами с номерами телефонов Интим знакомства в Людвигсбурге бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно