Ìðàìîðíûé ðóëåò èç êóðèöû

Ìðàìîðíûé ðóëåò èç êóðèöû

Èíãðåäèåíòû:
-îêîðîê êóðèíûé 700 ã
-ãðóäêà êóðèíàÿ 500 ã
-÷åñíîê 2-3 çóá÷èêà
-óêðîï 1 ïó÷îê
-õìåëè-ñóíåëè 1 ÷.ë.
-æåëàòèí 30 ã
-ñîëü ïî âêóñó
-ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû. 
Ñ êóðèíûõ íîæåê ñíÿòü êîæó, îòäåëèòü ìÿñî îò êîñòåé è íàðåçàòü. Êóðèíóþ ãðóäêó òîæå íàðåçàòü è ñëîæèòü â ìèñêó.
×åñíîê è óêðîï ìåëêî íàðåçàòü. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü õìåëè-ñóíåëè è æåëàòèí.
Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
 ðóêàâ äëÿ çàïåêàíèÿ ñëîæèòü ïîëó÷åííóþ ìàññó, ïðèäàâàÿ ôîðìó ðóëåòà. Êðàÿ ðóêàâà íàäåæíî çàôèêñèðîâàòü, ñâåðõó ñäåëàòü íåñêîëüêî ïðîêîëîâ çóáî÷èñòêîé. Ïîñòàâèòü ðóëåò â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Çàïåêàòü 45 ìèíóò.
Äàòü ðóëåòó îñòûòü. Çàôèêñèðîâàòü åùå ðàç è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ñóòêè.
Äîñòàòü ðóëåò èç õîëîäèëüíèêà. Êðàñèâî íàðåçàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!