Ïå÷åíü ïî - öàðñêè. Ïîòðåáóåòñÿ:  Ïå÷åíü êóðèíàÿ - 500 ã.,  ìîëîêî - 0,5 ñòàêàíà,  ìàíêà - 0,5 ...

Ïå÷åíü ïî - öàðñêè.

Ïîòðåáóåòñÿ: 
Ïå÷åíü êóðèíàÿ - 500 ã., 
ìîëîêî - 0,5 ñòàêàíà, 
ìàíêà - 0,5 ñòàêàíà, 
ÿéöî - 1 øò., 
ìóêà - 2-3 ñò. ë ., 
ñîäà - 0,5 ÷. ë., 
ïðèïðàâà äëÿ ìÿñà, 
ìîðêîâü - 2 øò. (êðóïíûå), 
ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò., 
ñûð òâåðäûé èëè êîëáàñíûé, 
ìàéîíåç. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ïå÷åíü ïðîïóñòèòü íà ìÿñîðóáêå, äîáàâèòü ìîëîêî, ìàíêó, ÿéöî, ìóêó,ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ñïåöèè äëÿ ìÿñà, ñîäó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ. 
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå, ëóê íàðåçàòü íå î÷åíü êðóïíî, ïîæàðèòü íà ñêîâîðîäå. 
Íà äíî ðàçúåìíîé ôîðìû íàñûïàòü íåìíîãî ñóõàðåé, âûëîæèòü ïîëîâèíó ìîðêîâè ñ ëóêîì, ñâåðõó òåðòûé ñûð, ìàéîíåç. 
Çàòåì ïîëîâèíó ìàññû èç ïå÷åíè è ñíîâà ìîðêîâü ñ ëóêîì, ñûð è ìàéîíåç. Çàêîí÷èòü ìàññîé èç ïå÷åíè. 
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 40 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãð. 
Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ âûíóòü èç ôîðìû, ïåðåâåðíóòü íà áëþäî ìîðêîâüþ ñâåðõó, óêðàñèòü ìàéîíåçîì. 

Àëÿ Àíòîíîâà