Òîðò "Ïðîùå ïðîñòîãî"

Òîðò "Ïðîùå ïðîñòîãî"

Èíãðåäèåíòû:

Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 150 ã
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷. ë.
ßéöî — 2 øò.
Âàíèëü — ïî âêóñó
Ëèìîí — 0,5 øò.
Ñìåòàíà — 150 ã
Øîêîëàä — 100 ã
Ñàõàðíûé ïåñîê — 0,75 ñòàê.
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà — 0,75 ñòàê.
Ìàê — 0,75 ñòàê.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 0,75 ñòàê.

1. Ìàñëî (100 ãðàìì) êëàäåì â ìèñêó è ðàñòàïëèâàåì â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è, âñûïàåì ìàê. Äîáàâëÿåì êîêîñîâóþ ñòðóæêó. Äëÿ àðîìàòà âñûïàåì íåìíîãî âàíèëè, äîáàâëÿåì ñàõàðíûé ïåñîê.
2. Âáèâàåì 2 êóðèíûõ ÿéöà.
3. Äîáàâëÿåì â ìèñêó ê èíãðåäèåíòàì ñìåòàíó (15% æèðíîñòè).
4. Ìóêó ïøåíè÷íóþ çàðàíåå ïðîñåèâàåì, ÷òîáû âûïå÷êà áûëà áîëåå ëåãêîé è âîçäóøíîé, ñìåøèâàåì åå ñ ðàçðûõëèòåëåì è äîáàâëÿåì â ìèñêó.
5. Ëèìîí ìîåì è íàòèðàåì íà òåðêå öåäðó, âñûïàåì åå â ìèñêó.
6. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì ìàññó, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ, äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
7. Âûëèâàåì òåñòî â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòûé äî 180C äóõîâîé øêàô íà 30–40 ìèíóò.
8. Äîñòàåì êîðæ èç äóõîâêè è ïåðåêëàäûâàåì åãî íà òàðåëêó, íåìíîãî îñòóæàåì.
9. Îñòàâøèåñÿ 50 ãðàìì ìàñëà êëàäåì â ìèñêó, ðàçëàìûâàåì ÷åðíûé øîêîëàä è äîáàâëÿåì ê ìàñëó, îòïðàâëÿåì â ìèêðîâîëíîâêó è ðàñòàïëèâàåì, ïåðåìåøèâàåì.
10. Ñìàçûâàåì ïîëó÷åííîé ìàññîé âåðõóøêó êîðæà è ïîñûïàåì êîêîñîâîé ñòðóæêîé. Îòïðàâëÿåì òîðò íà 10 ìèíóò â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ øîêîëàäà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!