ÊÎÒËÅÒÛ "ÏÒÈ×ÜÅ ÌÎËÎÊÎ" 

ÊÎÒËÅÒÛ "ÏÒÈ×ÜÅ ÌÎËÎÊÎ" 

Ñîñòàâ: 

- ôàðø (ó ìåíÿ ñâèíèíà+ãîâÿäèíà, íî ïîäîéäåò è êóðèíûé): 500 ã. 
- ëóê ðåï÷àòûé: 1 øò. 
- áåëûé õëåá, çàìî÷åííûé â ìîëîêå 
- ñîëü, ïåðåö 

Äëÿ íà÷èíêè: 
- ñûð òâåðäûé: 100 ã. 
- ÿéöà âàðåíûå: 2 øò. 
- ñëèâî÷íîå ìàñëî: 100 ã. 

Äëÿ êëÿðà: 
- ÿéöà: 2 øò. 
- ìàéîíåç: 100 ã. 
- ñîäà (íà êîí÷èêå íîæà) 
- ìóêà: 0,5 ñòàêàíà èëè ÷óòü áîëüøå (òåñòî äîëæíî áûòü êàê íà îëàäüè) 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1.  ôàðø äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé ëóê è õëåá, çàìî÷åííûé â ìîëîêå. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è õîðîøî âûìåøàòü. 
2. Äëÿ íà÷èíêè íàòåðåòü íà òåðêå ÿéöà è ñûð. 
3. Ïðèãîòîâèòü êëÿð: âçáèòü ÿéöà ñ ìàéîíåçîì, äîáàâèòü ñîäó, ìóêó è õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. 
4. Èç ôàðøà ñäåëàòü ëåïåøêó, âûëîæèòü íà÷èíêó. 
5. Ñâåðõó ïîëîæèòü êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. 
Ñôîðìîâàòü êîòëåòó. 
6. Îáìàêíóòü êîòëåòû â êëÿð è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ñðåäíåì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 

Î÷åíü êðàñèâûå çîëîòèñòûå êîòëåòêè! Óãîùàéòåñü!