Êàëüìàðû â ñìåòàíå

Êàëüìàðû â ñìåòàíå

Âñå ïðîñòî äî áåçîáðàçèÿ. È áûñòðî. È ñêóñíî. Åñëè, ðàçóìååòñÿ âû ëþáèòå êàëüìàðû.

1 êã. êàëüìàðîâ (ìíå íå õîòåëîñü âîçèòüñÿ ñ ÷èñòêîé ìîðåïðîäóêòà, ÿ êóïèëà óæå îáðàáîòàííûå.)
1-2 ìîðêîâè,
ïàðà íåáîëüøèõ ëóêîâèö,
ñìåòàíà,
ñîëü, ñìåñü ïåðöåâ + êîðèàíäð,
çåëåíü, ÷åñíîê,
íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

1.Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëóê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, îáæàðèòü íà íå ñèëüíîì îãíå ïðàêòè÷åñêè äî ãîòîâíîñòè.

2.Êàëüìàðû ïîðåçàòü êîìó êàê íðàâèòñÿ. Ìíå - êîëüöàìè.

3. ïðàêòè÷åñêè ãîòîâûå îâîùè âûëîæèòü êàëüìàðû, ïîñîëèòü, ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè, äîáàâèòü ñìåòàíó (â ìîåì ñëó÷àå 4 ñò.ë. áîëüøå ÷åì äîñòàòî÷íî), òóøèòü 3-4 ìèíóòû.

4.Ïîðóáèòü ïåðòóøêó, óêðîï, ÷åñíîê.

5.Äîáàâèòü ê êàëüìàðàì, ñíÿòü ñ îãíÿ.

6.Ãàðíèð íà âûáîð - êîìó êàêîé íðàâèòñÿ.

Âîò, ñîáñòâåííî, è âñå. Âðåìåíè ïîòðà÷åíî îêîëî 20 ìèíóò.