Çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ íóòåëëîé

Çàâàðíûå ïèðîæíûå ñ íóòåëëîé

Âîò âñå, ÷òî âàì íóæíî:

3 ÿéöà
1 ñòàêàí âîäû
1 ñòàêàí ìóêè
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1/2 ïëèòêà øîêîëàäà

 êàñòðþëüêó íàëèòü âîäû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, óáàâèòü îãîíü äî ìèíèìàëüíîãî. Áðîñèòü âñå ìàñëî, ùåïîòêó ñîëè. Áûñòðî äîáàâèòü ìóêó è ìåøàòü äåðåâÿííîé ëîïàòêîé, ïîêà ê ñòåíêàì íè÷åãî íå áóäåò ïðèëèïàòü. Òåñòî äëÿ çàâàðíûõ ïèðîæíûõ íåìíîãî îñòóäèòü. Äîáàâèòü ÿéöî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Òàêèì æå îáðàçîì, ïîñòåïåííî, äîáàâèòü îñòàëüíûå ÿéöà. Âêëþ÷èòü äóõîâó äëÿ ðàçîãðåâà íà 200 C. Íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì, ñ ïîìîùüþ ÷àéíîé ëîæêè âûëîæèòü òåñòî â âèäå ïèðîæåíîê.  òå÷åíèå 30 ìèí ïå÷ü â äóõîâêå íà 200 C (ðîâíî!). Ïîñëå ýòîãî óáàâèòü äî 170-180 C è ïå÷ü äî âûðàæåííîãî çîëîòèñòî-ðóìÿíîãî öâåòà. Äóõîâêó âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâàðíûõ ïèðîæíûõ íè â êîåì ñëó÷àå íå îòêðûâàòü! Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ äàòü çàâàðíûì ïèðîæíûì ïîñòîÿòü â äóõîâêå ìèíóò 5-10, çàòåì îòêðûòü äóõîâêó è äàòü ïîñòîÿòü åùå 5-10 ìèíóò. Øîêîëàä ðàñïîïèòü íà âîäÿíîé áàíå è ñìàçàòü ïèðîæåíûå. Âìåñòî øîêîëàäà ìîæíî òàêæå èñïîëüçîâàòü Íóòåëëó èëè êàêóþ-òî äðóãóþ øîêîëàäíóþ ïàñòó. Âîò è âñå, íàñëàæäàåìñÿ çàâàðíûìè ïèðîæåíêàìè, çàïèâàÿ èõ ëþáèìûì ÷àåì)))
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!