Æàðåíûå êàáà÷êè "Òåùèí ÿçûê"

Æàðåíûå êàáà÷êè "Òåùèí ÿçûê"

Èíãðåäèåíòû: 
- 2 êàáà÷êà 
- 3 ïîìèäîðà 
- 200 ãð ñûðà 
- 2-2,5 ãîëîâêè ÷åñíîêà 
- 2-3 ïó÷êà çåëåíè 
- 100 ãð ìàéîíåçà 
- 4 ÿéöà 
- 6-8 ñò. ëîæåê ìóêè 
- 100 ãð ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî 
- 1-1,5 ÷. ëîæêè ñîëè 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Ìîëîäûå êàáà÷êè íàðåçàòü âäîëü òîíêèìè ëîìòèêàìè. 
2. Ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà 10-15 ìèíóò. 
3. Ñûð íàðåçàòü íåáîëüøèìè òîíêèìè ëîìòèêàìè. 
4. ×åñíîê î÷èñòèòü. 
5. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè èëè äîëüêàìè. 
6. Äëÿ êëÿðà ñëåãêà âçáèòü ÿéöà. 
7. Ñíà÷àëà îáâàëÿòü êàáà÷êîâûé ÿçûê â ìóêå, çàòåì - âî âçáèòîì ÿéöå. 
8. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. 
9. Îáæàðèòü ÿçûêè íà ñðåäíåì îãíå ïî 5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû. 
10. Ëîìòèêè äîëæíû ñòàòü ìÿãêèìè. 
11. Ãîðÿ÷èå îáæàðåííûå êàáà÷êè âûëîæèòü íà òàðåëêó, íàìàçàòü ìàéîíåçîì. 
12. Ñ îäíîé ñòîðîíû ïîëîæèòü êóñî÷åê ñûðà, ñ äðóãîé ñòîðîíû - ëîìòèê 
ïîìèäîðà. Çàòåì âûäàâèòü íà êàáà÷îê ÷åñíîê è âûëîæèòü ãîðñòü çåëåíè. 
13. Ñâåðíóòü êàáà÷îê ðóëåòîì, íà÷èíàÿ ñ òîãî êðàÿ, ãäå ëåæèò ïîìèäîð. 
14. Âûëîæèòü íà òàðåëêó òàê, ÷òîáû êðàåøåê áûë ñâåðõó. 
15. Çàêîëîòü êàáà÷êîâûé ðóëåòèê çóáî÷èñòêîé.