Голубцы по-закарпатски
Ингредиенты:
Капуста — 3 кг
Свиная корейка — 1 кг
Свиной жир — 150 г
Лук — 250 г
Сметана — 130 г
Томатное пюре — 40 г
Молотый перец, соль — по вкусу
Приготовление:
1. Из головок капусты вырезать сердцевину так, чтобы листья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варить на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделить листья и у каждого срезать утолщенную часть.
2. Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На лист положить ломтик мяса, потушенный в жиру лук, загнуть с двух сторон и свернуть рулетиком. На дно кастрюли положить крышку меньшего диаметра, выстлать ее капустными листьями, сложить на них голубцы, накрыть капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить остатки жира и варить на слабом огне 1,5 часа.
3. Добавить в голубцы смешанную с томатным пюре сметану и поставить в горячую духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Порадуйте своих близких креативным посланием
Чтобы оставить записку на банане не обязательно использовать ручку, напишите зубочисткой и подождите немного пока потемнеет.
Чтобы оставить записку на банане не обязательно использовать ручку, напишите зубочисткой и подождите немного пока потемнеет.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Необычные цветы , которые похожи на что-то другое
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 655 943 человека
Следующая запись: КАБАЧКОВЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Лучшие публикации