Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Пирог с мясом

Обычный пирожок, очень похожий на зур-белиш. Вернее, именно его рецепт у нас в процессе жизни очень упростился, и пошли всяческие варианты. Тесто несложное, начинка - по вашему усмотрению. Самый "изысканный" вариант у нас - это с молодой бараниной, а если просто с фаршем, то получается практически утилизация, да:) С капустой тоже хорошо идет:) 

Тесто:
70-100 г сливочного масла (растопить)
1 яйцо 
1/2 ч.л. разрыхлителя или соды 
1/2 ч.л. соли
2-2,5 стакана муки
1 стакан сметаны (несладкого йогурта)

Начинка:
0,5 кг баранины (бараньего или смешанного свино-телячьего фарша)
2 луковицы 
3 сырых картофелины
соль, перец

Смешать в чашке растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель. Всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сколько уйдет муки, очень зависит от ее качества, но в любом случае не больше 2,5 стаканов. Завернуть тесто в пленку и оставить для набухания клейковины. 
Для начинки мясо, лук и картошку нарезать мелкими кубиками, смешать, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень. Какую хотите. У нас в этот раз был тимьян. И фарш:) Тесто разделить на 2 части: одна чуть больше. Обе части раскатать в круг толщиной 5-7 мм, присыпав поверхность мукой. 

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить бОльший круг теста, на котором равномерно распределить начинку. Накрыть вторым кругом теста, края тщательно защипать. (можно печь, как настоящий белиш в форме, а лучше в обычной сковороде). Поверхность смазать яйцом + пара ложек воды и часто наколоть вилкой. Печь в заранее разогретой до 190 оС духовке до полного зарумянивания.

Приятного аппетита!:)
Пирог с мясом.Обычный пирожок, очень похожий на зур-белиш. Вернее, именно его рецепт у нас в ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 159 отзывов
Нравится155
Поделитесь записью с друзьями
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Елена Елена
Валентина Валентина
Farida Farida
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Вяземском без регистрации бесплатно Знакомства онлайн в Вяземском для взрослых бесплатно Знакомства в Вяземском для серьезных отношений и брака бесплатно Знакомства в Вяземском с девушками с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Вяземском с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно Знакомства в Вяземском с мужчинами бесплатно Знакомства для интима в Вяземском бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно