Íåæíåéøåå ïèðîæíîå ñ ëèìîííî-àïåëüñèíîâîé íà÷èíêîé

Íåæíåéøåå ïèðîæíîå ñ ëèìîííî-àïåëüñèíîâîé íà÷èíêîé

Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà — 3 ñòàêàíà;
Ñàõàð — 3 ñòîëîâûå ëîæêè;
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ãðàìì;
Ìîëîêî — ïîëñòàêàíà;
Äðîææè ñóõèå — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà;
Ñîëü — ÷àéíîé ëîæêè.

Äëÿ íà÷èíêè:
Àïåëüñèí — 1 øòóêà;
Ëèìîí — 1 øòóêà;
Ñàõàð — 1 ñòàêàí;
Ìàíêà — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

 êàñòðþëå ñìåøàéòå òåïëîå ìîëîêî, äðîææè è ñàõàð. Ïåðåìåøàéòå.

Ñìåøàéòå îòäåëüíî ìóêó, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñîëü. Âñå êîìïîíåíòû ñîåäèíèòå è çàìåñèòå íåæíîå òåñòî. Ïðèêðîéòå òåñòî è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà ïîêà áóäåòå äåëàòü íà÷èíêó.

Ïðèãîòîâèì íà÷èíêó: ïîìîéòå ôðóêòû è îáäàéòå êèïÿòêîì, ýòî óáåðåò ãîðå÷ü ñ öåäðû, íàðåæüòå ïîëóêîëüöàìè ëèìîí è àïåëüñèí, óäàëèòå âñå êîñòî÷êè, è ïðÿìî ñ öåäðîé ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äîáàâüòå ñàõàð è ìàíêó. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàéòå.

Òåñòî äîñòàíüòå èç õîëîäèëüíèêà, åùå ðàç âûìåñèòå è ðàçðåæüòå íà òðîå.Ðàñêàòàéòå òðè êóñêà òåñòà ïî ðàçìåðó ôîðìû. Ôîðìó ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Âûëîæèòå îäèí ñëîé òåñòà, âûëîæèòå ïîëîâèíó íà÷èíêè è íàêðîéòå åùå îäíèì ñëîåì òåñòà, âûëîæèòå âòîðóþ ïîëîâèíó íà÷èíêè è ñíîâà ïðèêðîéòå òåñòîì. Íåìíîãî ïðîòêíèòå âèëêîé, ÷òîá íà÷èíêà ïðîïåêëàñü.

Äóõîâêó âûñòàâüòå íà 170 ãðàäóñîâ è âûïåêàéòå ïèðîæíîå äî 40 ìèíóò. Ñëåäèòå çà ãîòîâíîñòüþ.
Âîò òàêîé íåâåðîÿòíî âêóñíîå ïèðîæíîå ó íàñ ïîëó÷èëîñü. Ïîðàäóéòå ñâîèõ ðîäíûõ âêóñíåíüêèì ê ÷àþ.