"Áëèííûé òîðò"

"Áëèííûé òîðò"

Èíãðåäèåíòû:
- 4 ñò.ë. ìóêè (ìîæíî öåëüíîçåðíîâóþ)
- 4 ñò.ë. êðàõìàëà
- 1 ÿéöî
- 300 ìë ìîëîêà
- 250 ìë âîäû
- øîêîëàä - 50 ãðàìì
- êàêàî - 3 ñò.ë.
- ñîëü, ñàõàð ïî âêóñó
- 1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Äëÿ êðåìà:
- ìîëîêî - 0.5 ë
- ñàõàð âàíèëüíûé - 50 ãðàìì
- êðàõìàë êóêóðóçíûé èëè êàðòîôåëüíûé - 40 ãðàìì

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âñå èíãðåäèåíòû òùàòåëüíî ñìåøàòü, äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé øîêîëàä. Ãîòîâèòü áëèíû ïî 2-3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû íà àíòèïðèãàðíîé ñêîâîðîäå.
2. 400 ìë ìîëîêà äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Îòäåëüíî ñìåøàòü ñàõàð è êðàõìàë, ïîñòåïåííî âëèòü 100 ìë õîëîäíîãî ìîëîêà è òùàòåëüíî ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Òîíåíüêîé ñòðóéêîé âëèòü â êèïÿùåå ìîëîêî. Íà ìàëåíüêîì îãíå äîâåñòè ìàññó äî êèïåíèÿ ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ïîêà êðåì íå çàãóñòååò.
3. Áëèíû ñìàçàòü êðåìîì, ïîñòàâèòü ìèíèìóì íà ÷àñ â õîëîäíîå ìåñòî. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïðîñòîé è âêóñíûé òîðò. Ìíå íàïîìíèë Íàïîëåîí, òîò ñàìûé âëàæíûé è íåæíûé, íî òîëüêî ñ øîêîëàäíûì îòòåíêîì.