Ðûáêà ñ ñûðîì è ïîìèäîðàìè

Ðûáêà ñ ñûðîì è ïîìèäîðàìè
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Èíãðåäèåíòû:

ðûáà òîëñòîëîáèê (2-3 êã) – 1 øò.,
ïîìèäîðû – 4 øò.,
ñûð – 300 ã,
ëèìîí – 1 øò.,
ìàéîíåç – 1 óïàêîâêà (200 ã),
çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè,
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó,
ñïåöèè äëÿ ðûáû ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîäãîòîâëåííóþ ðûáó (÷èùåííóþ è ïîòðîøåíóþ) íàðåçàåì ïîðöèîííî. Ñîëèì è ïåð÷èì, ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì è äàåì ïîìàðèíîâàòüñÿ 10 ìèíóò.Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå, çåëåíü ìåëêî ðåæåì, ñîåäèíÿåì èõ âìåñòå è ïåðåìåøèâàåì.

Ðûáó ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì è ðàñêëàäûâàåì íà ïðîòèâíå. Âûêëàäûâàåì íà íåå äîëüêè ïîìèäîðîâ, ïîñûïàåì ñûðîì ñ çåëåíüþ è ñòàâèì â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!