БАКЛАЖАНЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ.
Любимое многими грузинское блюдо!
Баклажаны нужно нарезать вдоль и оставить в подсоленной воде минут на 30. Затем обсушить бумажными полотенцами. Для того, чтобы при жарке баклажаны не впитывали много масла и при этом стали румяными, каждый ломтик я смазываю с двух сторон кисточкой взбитым яйцом. После обжарки ломтики выложить на бумажные полотенца.
Для начинки грецкие орехи подсушить на сухой сковороде до появления аромата. Кинзу и петрушку (по желанию) мелко порубить. Орехи нужно пропустить через мясорубку или блендер. Добавить к ним зелень, чуть-чуть белого виноградного уксуса, чеснок, соль. Также нужно влить немного горячего бульона или воды для того, чтобы ореховая начинка не была сухой. Должна получиться некая паста (но не слишком однородная по структуре, чтобы чувствовались орехи). Намазываем пласты баклажанов, сворачиваем и оставляем настояться. Грузины подают такую закуску холодной и держат в холодильнике до подачи, но я предпочитаю кушать более тёплой))
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Уморительные морды ныряющих собак
Посмотреть ещё 4 фотографии
Paris
Посмотреть ещё 9 фотографий
Металл – материал известный всем. Об истории возникновения и его применении написаны целые трактаты. Но благодаря использованию новейших научных технологий и необузданной фантазии дизайнеров, металлич...
Сайт знакомств в Любомле с телефонами и фото
Секс в Любомле без регистрации
Сайт знакомств в Любомле для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Любомле с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Любомле кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств в Любомле с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Любомле для взрослых без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 314 371 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат «Красное море»
Лучшие публикации