Ðåöåïò òîðòà Øîêîëàäíèöà 

Ðåöåïò òîðòà Øîêîëàäíèöà 

10 ñò. ë. ïøåíè÷íîé ìóêè (áåç ãîðêè);
1 ñòàêàí ñàõàðíîãî ïåñêà;
150 ãðàììîâ ñëèâî÷íîãî ìàñëà (èëè î÷åíü õîðîøåãî ñëèâî÷íîãî ìàðãàðèíà);
2 êðóïíûõ êóðèíûõ ÿéöà;
1,5 ñòàêàíà ñìåòàíû;
3 ñò. ë. êàêàî â ïîðîøêå;
100 ãð. øîêîëàäà (áåðèòå ëþáîé òåìíûé èëè ìîëî÷íûé, áåç äîáàâîê)

Êàê ñäåëàòü øîêîëàäíûé òîðò:

ïðèãîòîâèòü âñå èíãðåäèåíòû, äîñòàòü çàðàíåå ìàñëî èëè ìàðãàðèí èç õîëîäèëüíèêà, à äóõîâîé øêàô âêëþ÷èòü íà 180Ñ, ïóñòü ðàçîãðåâàåòñÿ;
â áîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü 150 ãðàììîâ ñàõàðíîãî ïåñêà, ïðîñåÿííóþ ìóêó è êàêàî – ïðîìåøàòü;
íàòåðåòü íà òåðêå øîêîëàä è ïðîãðåòü â êàñòðþëüêå ñëèâî÷íîå ìàñëî;
â ñóõóþ ñìåñü äîáàâèòü ðîâíî ïîëîâèíó íàòåðòîãî (íåò òåðêè – íàñòðóãàéòå õëîïüÿ íîæîì) øîêîëàäà è âñå ìàñëî, õîðîøî âûìåøàòü ìàññó;
íåìíîãî âçáèòü 2 ÿéöà ñî ñòàêàíîì ñìåòàíû è ïðèáàâèòü ê òåñòó – ìàññà ïîëó÷èòñÿ íåìíîãî æèäêîé, êàê íà îëàäóøêè;
âûëèòü âñå òåñòî â ôîðìó, âûïåêàòü êîðæ íå ìåíåå 40 ìèíóò, äàòü îñòûòü íà ðåøåòêå.

Êðåì â òîðò ñ øîêîëàäîì, ðåöåïò êîòîðîãî î÷åíü ïðîñò, ãîòîâèòüñÿ áûñòðî: îñòàòêè ñìåòàíû âçáèòü ñ 50 ãðàìì ñàõàðíîãî ïåñêà âåñåëêîé èëè áëåíäåðîì, ïîëèòü êðåìîì îñòûâøèå êîðæè è ïîñòàâèòü íà íåêîòîðîå âðåìÿ â õîëîäèëüíèê. Óêðàñèòü äîìàøíèé øîêîëàäíûé òîðò ìîæíî ôðóêòàìè èëè îðåõàìè. Ìîæíî ðàçðåçàòü áèñêâèò íà äâà êîðæà, ñìàçàòü êðåìîì è äîáàâèòü â íà÷èíêó ôðóêòû èëè ÿãîäû.