Ñóïåð ïûøíûé êåêñ íà êåôèðå

Ñóïåð ïûøíûé êåêñ íà êåôèðå

Èíãðåäèåíòû:

2 ñòàêàíà ìóêè
1 êåôèðà
1 ñòàêàí ñàõàðà
2 ÿéöà
2/3 ñòàêàíà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà áåç çàïàõà
1,5 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
îêîëî 2/3 ñòàêàíà îðåõîâ

Äëÿ øòðåéçåëÿ:
50 ã ìàðãàðèíà èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
ïðèìåðíî 1/2 ñòàêàíà ìóêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè êàêàî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ øòðåéçåëÿ ñîåäèíèòü ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí, ìóêó, ñàõàð è êàêàî.
2.Ðàçìåøàòü âèëêîé äî îáðàçîâàíèÿ êðîøêè - øòðåéçåëÿ.
3 Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êåôèðíîãî òåñòà äëÿ êåêñà, âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì.
4.Çàòåì äîáàâèòü êåôèð, ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü è íåìíîãî âçáèòü.
5.Äîáàâèòü â òåñòî îðåõè è ïåðåìåøàòü.
6.Ïåðåëîæèòü òåñòî äëÿ êåêñà íà êåôèðå ñ ïåðåìåøàííûìè îðåøêàìè â ñèëèêîíîâóþ ôîðìó èëè ëþáóþ äðóãóþ ñìàçàííóþ ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ è ïîñûïàòü ñâåðõó øòðåéçåëü.
7.Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180-200 ãðàäóñàõ îêîëî 40-45 ìèíóò, íî âðåìÿ î÷åíü çàâèñèò îò ñâîéñòâ äóõîâêè è âèäà ôîðìû! Êåêñ ïîäíèìàåòñÿ ïðèìåðíî â 1,5 -2 ðàçà.