Ìÿñî «ïîä øóáîé»

Ìÿñî «ïîä øóáîé»

Èíãðåäèåíòû:
ñâèíèíà — 1 êã (ìîæíî âçÿòü 2 êóðèíûõ ãðóäêè)
ïîìèäîðû — 2-3 øò.
ðåï÷àòûé ëóê — 3 øò.
êàðòîôåëü — 3-4 øò.
÷åñíîê — 4-5 çóá.
ñûð — 200-250 ãð.
çåëåíü
ñîëü
ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáìûòü ìÿñî, îáñóøèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè (êàæäûé ëîìòèê ïî âêóñó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü).
Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ëóê ïîðåçàòü êîëüöàìè.
Ïîìèäîðû ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáâàëÿòü â ìàéîíåçå.
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
×åñíîê âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ.
Çåëåíü ïîðóáèòü.

Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü âûêëàäêè íà ïðîòèâåíü:
1) Ñìàçàòü ïðîòèâåíü ìàñëîì.
2) Âûëîæèòü ëîìòèêè ìÿñà, ëóê, òåðòûé êàðòîôåëü, ïîìèäîðû (ñìàçàòü ìàéîíåçîì).
3) Ñòàâèì â äóõîâêó íà 40-50 ìèí. ïðè t° 200-220 ãðàäóñîâ.
4) Çà 5-10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñìàçàòü ÷åñíîêîì, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è ðóáëåíîé çåëåíüþ.
Ïîñòàâèòü îáðàòíî â äóõîâêó è áóêâàëüíî ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò âàøå áëþäî ãîòîâî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!