Ðóëåòèêè ñ ìàðìåëàäîì 

Ðóëåòèêè ñ ìàðìåëàäîì 

Èíãðåäèåíòû: 
- 4 ñòàêàíà ìóêè 
- 200 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà 
- 200 ãð. ñìåòàíû 
- 1 ÿéöî 
- 0,5÷.ë. ñîëè 
- 0,5÷.ë. ñîäû è óêñóñ äëÿ ãàøåíèÿ 
-Ìàðìåëàä 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. 3 ñòàêàíà ìóêè âûñûïàòü â ÷àøêó, ïîëîæèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí, ðàçáèòü ÿéöî, äîáàâèòü ñîëü è ñìåòàíó, ñîäó ïîãàñèòü óêñóñîì, äîáàâèòü ê áóäóùåìó òåñòó. Âñ¸ ïåðåìåøàòü, íà÷àòü çàìåøèâàòü òåñòî. 
2. Ïîñëåäíèé ñòàêàí ìóêè âûñûïàòü íà ñòîë è â íåãî âûëîæèòü òåñòî, çàìåñèòü íå ñëèøêîì êðóòîå, íî ýëàñòè÷íîå! Ñêàòàòü òåñòî â øàð, ïîëîæèòü îáðàòíî â ÷àøêó, íàêðûòü è óáðàòü â õîëîäèëüíèê. 
3. Òåì âðåìåíåì ðàçðåçàòü ìàðìåëàä íà 4 ÷àñòè âäîëü ÷òîáû ïîëó÷èëèñü äëèííûå ïîëîñêè. Äîñòàòü òåñòî, ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè, êàæäóþ ÷àñòü ñêàòàòü â øàð, ïðèäàâèòü ñâåðõó, çàòåì òîíêî ðàñêàòàòü â ôîðìå êðóãà. 
4. Ðàçðåçàòü ïëàñò íà 12 ñåãìåíòîâ, íà øèðîêóþ ÷àñòü êàæäîãî èç íèõ ïîëîæèòü ïî êóñî÷êó ìàðìåëàäà è ñêàòàòü ðóëåòèêè. 
5. Âûëîæèòü ðóëåòèêè íà ïîñûïàííûé ìóêîé ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 200-220 ãðàäóñîâ äóõîâêå ìèíóò 15-20. Íå æäèòå, ïîêà òåñòî ïîäðóìÿíåòñÿ. Ðóëåòèêè äîëæíû îñòàòüñÿ áëåäíî-çîëîòèñòûìè!