Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
ДОМАШНИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ

За майонезом больше в магазин не хожу.
Майонез получается очень густой, не расслаивается!

Ингредиенты:

одно яйцо;
250 мл подсолнечного масла
одна чайная ложка сахара;
треть чайной ложки соли;
одна столовая ложка лимонного сока;
по желанию специи

Приготовление:

Подсолнечное масло наливаем сразу в ту баночку, в которой будет храниться майонез. Дело в том, что он получится густой, будет липнуть к ложке и перекладывать его в другую посуду будет хлопотно. Пусть это будет пол литровая стеклянная баночка.
Масло можно отмерить по весам, а можно на глазок налить столько, сколько показано на фотографии – большая точность не требуется. Насыпаем в баночку с маслом соль.
Туда же вслед за солью отправляем сахар.
В тарелочке выжимаем лимон (руками, конечно – по пол-лимона).
Не над баночкой, а в тарелочку, чтобы удобнее было удалить косточки.
Из тарелочки лимонный сок сливаем в баночку.
Затем разбиваем над баночкой яйцо. Важно, чтобы при этой процедуре желток остался цел.
Погружаем блендер в баночку, следя за тем, чтобы желток попал внутрь венчика, и плотно прижимаем венчик ко дну баночки. Взбивать будем не масло, а именно желток! Если взбивать масло, подавая желток постепенно, то майонез не загустеет.
И теперь начинаем взбивать. Из венчика сразу же начнет идти густой массой белый майонез. Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик. Перемешивая, взбиваем одну-две минуты.Очищаем венчик.
И подаем готовый продукт.
Вот он – замечательный, ароматный, белый-белый самодельный майонез.
ДОМАШНИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ. За майонезом больше в магазин не хожу. Майонез получается очень густой, ...
ДОМАШНИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ. За майонезом больше в магазин не хожу. Майонез получается очень густой, ... - 2
ДОМАШНИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ. За майонезом больше в магазин не хожу. Майонез получается очень густой, ... - 3
ДОМАШНИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ МАЙОНЕЗ. За майонезом больше в магазин не хожу. Майонез получается очень густой, ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,5 - 242 отзыва
Нравится235
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Елена Елена
Светлана Светлана
это, мягко говоря , очень странный рецепт! так майонез не делают
Galya Galya
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Zinaida Zinaida
Я беру масло оливковое 200 гр. ложу 1 ст.л сахара , соли счипотку, лимонного сока ложку , ст.л горчици , все вместе в стакан сверху вбиваю одно яичко .И миксером прямо на яичко .Взбиваю считая до 15- 20 .Майонез все такой любят и в салате очень вкусный .
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Брацлаве с телефонами и фото Сайт знакомств в Брацлаве для взрослых без регистрации Сайт знакомств в Брацлаве для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств в Брацлаве с девушками без регистрации Сайт знакомств в Брацлаве кому за 35 бесплатно Сайт секс знакомств в Брацлаве без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Брацлаве с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно