Òâîðîæíûå ñûðêè"Êàðòîøêà" 

Òâîðîæíûå ñûðêè"Êàðòîøêà" 

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ: 
èç ðàñ÷åòà íà 8-10 øò 
-Òâîðîã - 200 ãð 
-Ñàõàð - 1 ñò. ëîæ. 
-Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå — 100 ãð 
-Ãðåöêèå îðåõè î÷èùåííûå - 40 ãð 
-Êàêàî-ïîðîøîê - 1,5 ñò. ëîæ. 
-Éîãóðò íàòóðàëüíûé ãóñòîé - 2,5 ñò. ëîæ. 
-Îðåõè, êîêîñîâàÿ ñòðóæêà, êîíäèòåðñêàÿ ïîñûïêà — äëÿ óêðàøåíèÿ 

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè: 
-Øîêîëàä ìîëî÷íûé - 200 ãð 
-Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 15 ãð 
-Ìîëîêî (îïöèîíàëüíî) - 1-2 ñò. ëîæ. 

1. Ñëîæèòå îðåõè è ïå÷åíüå â èçìåëü÷èòåëü, âêëþ÷èòå ìàøèíêó áóêâàëüíî íà ìèíóòêó, ýòîãî äîñòàòî÷íî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðîøêè. Îðåõè ëó÷øå çàðàíåå ïîäñóøèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå äî ïîÿâëåíèÿ îðåõîâîãî àðîìàòà. 
2. Òâîðîã ñîåäèíèòå ñ éîãóðòîì, ñàõàðîì, êàêàî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå âèëî÷êîé. Ââåäèòå ÷àñòÿìè îðåõè ñ ïå÷åíüåì. Ìîæíî äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð, åñëè õîòèòå. Ìàññà ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîé è ïëàñòè÷íîé, ñêàòàéòå 8-10 ñûðêîâ è óáåðèòå èõ â ìîðîçèëêó íà 1 ÷àñ. 
3. Ñïóñòÿ ÷àñ ïðèãîòîâüòå ãëàçóðü äëÿ ñûðêîâ. Åå ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðàçëè÷íûìè ñïîñîáàìè, ñàìûé ïðîñòîé — ýòî ðàñòîïèòü øîêîëàäêó. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé ðåöåïò ãëàçóðè, íå îáÿçàòåëüíî øîêîëàäíîé, ãëàâíîå, ÷òîáû îíà íå áûëà î÷åíü æèäêîé. 
4. Ïîëåéòå õîëîäíûå ñûðêè òåïëîé ãëàçóðüþ. Óêðàñüòå îðåõàìè, êîêîñîâîé ñòðóæêîé èëè êîíäèòåðñêîé ïîñûïêîé. Îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ äëÿ ïîëíîãî îñòûâàíèÿ ãëàçóðè. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 

Àâòîð: Âèêà Âàñèëåíêî