Òâîðîæíûå ñûðêè"Êàðòîøêà"

Òâîðîæíûå ñûðêè"Êàðòîøêà"

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:
èç ðàñ÷åòà íà 8-10 øò
-Òâîðîã - 200 ãð
-Ñàõàð - 1 ñò. ëîæ.
-Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå — 100 ãð
-Ãðåöêèå îðåõè î÷èùåííûå - 40 ãð
-Êàêàî-ïîðîøîê - 1,5 ñò. ëîæ.
-Éîãóðò íàòóðàëüíûé ãóñòîé - 2,5 ñò. ëîæ.
-Îðåõè, êîêîñîâàÿ ñòðóæêà, êîíäèòåðñêàÿ ïîñûïêà — äëÿ óêðàøåíèÿ

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè:
-Øîêîëàä ìîëî÷íûé - 200 ãð
-Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 15 ãð
-Ìîëîêî (îïöèîíàëüíî) - 1-2 ñò. ëîæ.




1. Ñëîæèòå îðåõè è ïå÷åíüå â èçìåëü÷èòåëü, âêëþ÷èòå ìàøèíêó áóêâàëüíî íà ìèíóòêó, ýòîãî äîñòàòî÷íî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðîøêè. Îðåõè ëó÷øå çàðàíåå ïîäñóøèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå äî ïîÿâëåíèÿ îðåõîâîãî àðîìàòà.
2. Òâîðîã ñîåäèíèòå ñ éîãóðòîì, ñàõàðîì, êàêàî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå âèëî÷êîé. Ââåäèòå ÷àñòÿìè îðåõè ñ ïå÷åíüåì. Ìîæíî äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð, åñëè õîòèòå. Ìàññà ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîé è ïëàñòè÷íîé, ñêàòàéòå 8-10 ñûðêîâ è óáåðèòå èõ â ìîðîçèëêó íà 1 ÷àñ.
3. Ñïóñòÿ ÷àñ ïðèãîòîâüòå ãëàçóðü äëÿ ñûðêîâ. Åå ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðàçëè÷íûìè ñïîñîáàìè, ñàìûé ïðîñòîé — ýòî ðàñòîïèòü øîêîëàäêó. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé ðåöåïò ãëàçóðè, íå îáÿçàòåëüíî øîêîëàäíîé, ãëàâíîå, ÷òîáû îíà íå áûëà î÷åíü æèäêîé.
4. Ïîëåéòå õîëîäíûå ñûðêè òåïëîé ãëàçóðüþ. Óêðàñüòå îðåõàìè, êîêîñîâîé ñòðóæêîé èëè êîíäèòåðñêîé ïîñûïêîé. Îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ äëÿ ïîëíîãî îñòûâàíèÿ ãëàçóðè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Âèêà Âàñèëåíêî