Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

Мука (для теста) — 200 г
Мука (для соуса) — 1 ст. л.
Масло сливочное (для теста) — 125 г
Масло сливочное (для соуса) — 50 г
Сыр творожный — 125 г
Сыр твердый — 150 г
Вода (ледяная) — 1 ст. л.
Филе куриное — 400 г
Грибы — 200 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Мускатный орех — 1 щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Молоко — 300 мл
Желток — 1 шт.
Кунжут (семена) — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В чашу блендера (миксера) выложить нарезанное на кубики охлажденное сливочное масло и творожный сыр. Добавить муку и приготовить тесто-крошку. Добавить соль, воду и замесить эластичное мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать его в холодильник на 1 час.
2. Тем временем приготовить соус бешамель. Для этого в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, растереть и тоненькой струйкой влить молоко, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и довести до кипения. Остудить.
3. Отдельно пожарить лук и грибы до готовности, добавить отварное и нарезанное на кусочки куриное филе, посолить и поперчить. Снять с огня, добавить тертый сыр и перемешать.
4. Тесто разделить на 2 неровные части. Из большей части раскатать пласт. Выложить его в смазанную форму, проколоть в нескольких местах. Поверх теста выложить начинку из курицы и грибов. Сверху распределить соус бешамель.
5. Из второй части теста раскатать пласт и сделать сеточку при помощи ролика или просто нарезать на полоски и выложить сверху решеткой. Выложить сеточку из теста сверху начинки, края обрезать. Смазать поверхность яичным желтком и посыпать кунжутными семенами. Выпекать в заранее разогретой до 180 °С духовке минут 40-45.
6. Вынуть готовый пирог и немного оставить его остынуть в форме, только после этого аккуратно извлечь его из формы, выложить на блюдо. Нарезать на порции и подавать теплым.

Приятного аппетита! 

Автор: Аурика
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ...
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 2
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 3
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 4
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 5
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 6
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 7
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 8
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 9
Пирог с курицей и грибами.Ингредиенты:Мука (для теста) — 200 гМука (для соуса) — 1 ст. л.Масло ... - 10
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 124 отзыва
Нравится124
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн Краснобродский без регистрации бесплатно Сайт знакомств Краснобродский с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Краснобродский с женщинами кому за 45 бесплатно Сайт знакомств Краснобродский с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Краснобродский для брака без регистрации бесплатно Интим Краснобродский без регистрации бесплатно Сайт знакомств Краснобродский бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно