Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ ñ ôàðøåì è ïîìèäîðàìè

Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ ñ ôàðøåì è ïîìèäîðàìè

Èíãðåäèåíòû:
- 5 íåáîëüøèõ êàáà÷êîâ (1,2 êã)
- 400 ã ôàðøà
- 3 ñðåäíèõ ëóêîâèöû
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû
- 7-8 íåáîëüøèõ ïîìèäîð
- 100 ã òâåðäîãî ñûðà (ìîæíî è áåç íåãî)
- 4 ÿéöà
- 150 ã ñìåòàíû
- ñîëü, ïåðåö, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî

1. Ëóê îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå, äîáàâèòü ôàðø, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ââåñòè òîìàòíóþ ïàñòó.
2. Êàáà÷êè íàòåðåòü íà êðóïíóþ òåðêó, ïîñîëèòü, îòæàòü ñîê
3. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè
4. ßéöà âçáèòü ñî ñìåòàíîé, ïîñîëèòü
5. Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü ïîëîâèíó êàáà÷êîâ, ñâåðõó ôàðø, çàòåì îïÿòü êàáà÷êè. Âûëîæèòü ïîìèäîðû. Çàëèòü ñìåòàííî-ÿè÷íîé ñìåñüþ, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
6. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 30-35 ìèíóò.