Ëåïåøêè ñ ñûðíîé íà÷èíêîé (ìóæ â âîñòîðãå!)

Ëåïåøêè ñ ñûðíîé íà÷èíêîé (ìóæ â âîñòîðãå!)

Èíãðåäèåíòû:

âîäà — 100ìë
ñîê òîìàòíûé — 100ìë (åñëè íåò ñîêà, ìîæíî èñïîëüçîâàòü 200ìë âîäû + 1,5 ñò.ë. õîðîøåé òîìàòíîé ïàñòû)
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë. (ìîæíî îëèâêîâîå)
ñîëü — ïî âêóñó
ìóêà — 200ã
ñûð — 150ã
êóðèöà — 100ã (ëþáàÿ: êîï÷åíàÿ, âàðåíàÿ. Åñëè íåò êóðèöû, ìîæíî âçÿòü 2 ñò.ë. êóíæóòà)
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 30ã

1. Â êàñòðþëå äîâåäèòå äî êèïåíèÿ âîäó ñ òîìàòíûì ñîêîì è ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. 
2. Äîáàâüòå ùåïîòêó ñîëè, âñûïüòå ìóêó. Áûñòðî ïåðåìåøàéòå âñå ëîæêîé.
3. Ïîëó÷èâøååìñÿ òåñòî âîçüìèòå â ðóêè (îñòîðîæíî: îíî ãîðÿ÷åå!), âûìåøàéòå åãî. Ñôîðìèðóéòå øàð, íàêðîéòå åãî ïîëîòåíöåì è îñòóäèòå. 
4.  ýòî âðåìÿ íàòðèòå ñûð. Åãî ìîæíî ñìåøàòü ñ èçìåëü÷åííûì êóðèíûì ìÿñîì èëè êóíæóòîì.
5. Òåñòî ðàçäåëèòå íà 10 ÷àñòåé, êàæäó èç êîòîðûõ çàòåì ñêàòàéòå â øàðèê. 

6. Çàòåì êàæäûé øàðèê òîíêî (òîëùèíîé 2-3 ìì) ðàñêàòàéòå íà ïðèñûïàííîì ìóêîé ñòîëå. 

7. Õîðîøî ðàçîãðåéòå ñóõóþ ñêîâîðîäó. Âûëîæèòå íà íåå ëåïåøêó. Æàðüòå åå íà îãíå âûøå ñðåäíåãî 50-60 ñåêóíä. Çàòåì ïåðåâåðíèòå.
8. Òåïåðü âûêëàäûâàåì íà÷èíêó. 

9. Êàê òîëüêî ñûð íà÷íåò ïëàâèòüñÿ, ñâåðíèòå ëåïåøêó ïîïîëàì, ÷òîáû ñûð îêàçàëñÿ çàêðûò.

10. Îáæàðüòå ëåïåøêó ñ êàæäîé ñòîðîíû åù¸ ñåêóíä ïî 20.

11. Êàæäóþ ãîòîâóþ ëåïåøêó ñìàæüòå íà òàðåëêå ñëèâî÷íûì ìàñëîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!