Ñàëàò ñâåêîëüíûé

Ñàëàò ñâåêîëüíûé

Ëåãêèé ñâåêîëüíûé ñàëàòèê, ñîâñåì íåñëîæíûé ïðèãîòîâëåíèè, ïîðàäóåò êàê íà áóäíè÷íîì ñòîëå, òàê è íà ïðàçäíè÷íûé åãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü, óêðàñèâ ïðè ïîäà÷å.

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Ñâåêëà 300 ã
ßéöî êóðèíîå 2 øò
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 80 ã
Ìàéîíåç 3 ñò.ë.
Ñîëü 1 ùåï.
Ñìåñü ïåðöåâ 1 ùåï.

Êàê ãîòîâèòü:

1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà íóæíû: îòâàðíàÿ ñâåêëà (òåìíî-áîðäîâàÿ, ñëàäêàÿ), îòâàðíûå ÿéöà, ñûð òâåðäûé, íåìíîãî ìàéîíåçà, ñîëü è ïðÿíîñòè ïî âêóñó. Ñàëàò â ïðèâåäåííîé èíòåðïðåòàöèè ÿâëÿåòñÿ äîñòàòî÷íî íåéòðàëüíûì ïî âêóñó. Åãî ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü, åñëè äîáàâèòü:
- íåìíîãî èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà;
- íàðåçàííûé êóáèêàìè ìàðèíîâàííûé îãóð÷èê;
- òîë÷åíûå ãðåöêèå îðåõè;
- ñìåøàííûé ñ ãîð÷èöåé ìàéîíåç.
2. Î÷èùåííóþ îòâàðíóþ ñâåêëó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ïîìåñòèòü â ñàëàòíèê.
3. Ñûð è î÷èùåííûå ÿéöà íàðåçàòü òàêæå íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Äîáàâèòü èõ â ñàëàòíèê ê ñâåêëå.
4. Ïîñîëèòü ñàëàò, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ïðèïðàâèòü ïðÿíîñòÿìè ïî âêóñó.
5. Ïåðåìåøàòü ñàëàò. Ïîäàâàòü ìîæíî ñðàçó æå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ.
6. Óêðàñèòü ïðè ïîäà÷å òåðòûì ñûðîì, êîíñåðâèðîâàííûì ãîðîøêîì èëè êóêóðóçîé, ñâåæåé çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!