Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Осетинские пироги с картошкой. 
Я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодня я их попробовала… что могу сказать? Это невероятно вкусно! влюбилась…

Ингредиенты:
Молоко (или вода) — 0,5 л
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука — 4 стак.
Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей)
Картофель — 1 кг
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное (для смазки) — 50 г 
Приготовление:1. В теплом молоке разведем соль, сахар и дрожжи и подождем, пока образуется пенка
2.Муку просеять, сделать углубление и вылить туда нашу опару. Замесить тесто и в конце ввести растительное масло (тесто перед добавлением масла довольно липкое).3. Убираем всю эту красоту в теплое место, чтобы поднялось. Ждем примерно 40 мин., потом «подминаем» тесто и даем еще раз подойти.
4. Тем временем готовим начинку. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, мелко порубленный лук, солим, хорошенько перемешиваем и формируем три шарика.5. Когда тесто подошло во второй раз, формируем из него тоже три шарика
Потом берем шар теста, раскатываем круг, в серединку кладем картофельный шар6. Берем краешки теста и делаем мешочек.На посыпанном мукой противне этот мешочек начинаем от центра превращать в лепешку :))) и обязательно делаем внутри дырочку, чтобы выходил воздух.
7. Немного даем постоять и отправляем в разогретую до 180*С духовку — на нижнюю полку, потом на верхнюю, чтобы подрумянился верх.
8. Готовый пирог выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом. Следующий кладем сверху и также смазываем маслом.
Пироги постоят и станут мягкими.Ну, вот и все.. приятного аппетита!!!
Осетинские пироги с картошкой. .Я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодня я их попробовала… ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,5 - 218 отзывов
Нравится211
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Надежда Надежда
Спасибо! Попробую приготовить!
Натали Натали
Римуэла Римуэла
Пробовала в Осетии-не в восторге..
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наталья Наталья
Не в восторге от осетинских пирогов может быть только тот, кто пробовал НЕ осетинские пироги!
Алла Алла
Комментарий скрыт
Алла Алла
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Сеул без регистрации бесплатно Сайт знакомств Сеул с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Сеул с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Сеул с номерами телефонов Сайт знакомств Сеул для брака Сайт знакомств онлайн Сеул Сайт знакомств Сеул без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно