Ìÿñíîé ïèðîã — ëåã÷å íå áûâàåò

Ìÿñíîé ïèðîã — ëåã÷å íå áûâàåò

Ëó÷øåãî òåñòà äëÿ íàëèâíûõ ïèðîãîâ ÿ íèãäå íå âñòðå÷àëà. Îñíîâíîå åãî ïðåèìóùåñòâî — òåñòî áåç ìàéîíåçà, à íà êåôèðå. Ñîñòàâëÿþùèå ýòîãî òåñòà íàéäóòñÿ â êàæäîì äîìå. Åãî ïðèãîòîâëåíèå çàéìåò âñåãî ìèíóò 10, à ðåçóëüòàò ïîëó÷èòå ïðåâîñõîäíûé. Âûðó÷èò â ëþáîé ñèòóàöèè.

Èíãðåäèåíòû:

— Òåñòî:
2 ÿéöà
0.5 ÷. ëîæêè ñîëè
1 ñòàêàí ìóêè
1 ñòàêàí êåôèðà
0.5 ÷. ëîæêà ñîäû

Ñîäó ãàñèòå êåôèðîì, äîáàâëÿåòå ÿéöà, ñîëü, ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåòå. Ãîòîâî. Òåñòî ëåãêîå, ïóøèñòîå è ãëàâíîå, áåç êàïëè æèðà. Ãîòîâèòü ñ íèì ìîæíî ëþáîé ïèðîã è äàæå ïèööó. Òîëüêî íà÷èíêà íå äîëæíà áûòü âëàæíîé.

— Íà÷èíêà:
300 ãð ôàðøà
2-3 ëóêîâèöû, ïîðåçàòü êóáèêàìè
ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êåôèð ïåðåìåøèâàåì ñ ñîäîé è îñòàâëÿåì ìèíóò íà 5.
2. Çàòåì äîáàâëÿåì îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
3. Ñìàçûâàåì ôîðìó ìàñëîì, ïîñûïàåì ìóêîé è âûëèâàåì ïîëîâèíó òåñòà.
4. Âûêëàäûâàåì ïîäãîòîâëåííóþ íà÷èíêó (ôàðø ñûðîé) è âûëèâàåì íà íå¸ âòîðóþ ïîëîâèíó òåñòà.
5. Ñòàâèì â íàãðåòóþ äóõîâêó è ïå÷åì 40 ìèíóò ïðè 170C.

Íà÷èíêó ìîæíî ñäåëàòü ëþáóþ, íå òîëüêî ìÿñíóþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!