Òîðò ñ íåæíåéøèì òâîðîæíûì êðåìîì

Òîðò ñ íåæíåéøèì òâîðîæíûì êðåìîì

Ïîíàäîáèòñÿ:
Äëÿ áèñêâèòà:
- 5 ÿèö
- 1 ñò. ñàõàð
- 1 ñò. ìóêè
- 1 ÷.ë. òåðòîé öåäðû ëèìîíà
Äëÿ êðåìà:
- 20 ã æåëàòèíà
- 150 ìë âîäû
- 300 ãð òâîðîãà
- 5 ñò ë ñàõàðíîé ïóäðû
- 250 ìë ñëèâîê
- êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Áåëêè âçáèòü ñ ñàõàðîì äî òâåðäûõ ïèêîâ. Ïî îäíîìó ââåñòè æåëòêè, õîðîøî âçáèòü.
×àñòÿìè äîáàâëÿòü ìóêó è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàòü.
Âûëèòü òåñòî â ðàçúåìíóþ ôîðìó, çàñòåëåííóþ áóìàãîé.
Íå çàáóäüòå ïîêðóòèòü ôîðìó ïàðó ðàç â êàêóþ-íèáóäü ñòîðîíó. Âûïåêàòü 25-30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
Äîñòàòü áèñêâèò èç ôîðìû. Óáðàòü áóìàãó. Äàòü îñòûòü ïîëíîñòüþ. Çàòåì ðàçðåçàòü íà äâà êîðæà

Êðåì:
Æåëàòèí çàìî÷èòü â âîäå.
Òâîðîã ñìåøàòü ñî ñëèâêàìè, ñàõàðíîé ïóäðîé è õîðîøî âçáèòü â áëåíäåðå. Æåëàòèí íàãðåòü äî ðàñòâîðåíèÿ è ñìåøàòü ñ òâîðîãîì. Äîáàâèòü àíàíàñû.
Íèæíþþ ïîëîâèíó êîðæà ïîìåñòèòü â ðàçúåìíóþ ôîðìó, ïî áîêàì âûëîæèòü áóìàãó.
Êîãäà òâîðîæíàÿ ìàññà íà÷íåò çàñòûâàòü, âûëîæèòü íà êîðæ.
Íàêðûòü âòîðûì êîðæîì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 6 ÷àñîâ.
Çàòåì âûíóòü èç ôîðìû, óáðàòü áóìàãó.
Ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé. Íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.