Êó÷åðÿâûé ïèðîã ñ âàðåíüåì

Êó÷åðÿâûé ïèðîã ñ âàðåíüåì

Èíãðåäèåíòû:

-Äâà êóðèíûõ ÿéöà
-Òðè ñòàêàíà ìóêè
-200 ãðàìì ìàðãàðèíà èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-Îäèí ñòàêàí ñàõàðà
-Íåìíîãî íà êîí÷èêå íîæà âàíèëèíà
-Îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà
-200 ãðàìì âàðåíüÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå ìàðãàðèí èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî. Îõëàæäàåì åãî. Ñòàâèì ðàçîãðåâàòüñÿ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Âûñûïàåì â ìèñêó ñàõàð, âûëèâàåì ê íåìó ðàñòîïëåííîå ìàñëî, âàíèëèí, ðàçáèâàåì ÿéöà è òùàòåëüíî âñå ìåøàåì.
2. Ñìåøèâàåì ïøåíè÷íóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëü è íà÷èíàåì å¸ ïîñòåïåííî ââîäèòü â ïîëó÷åííóþ â ìèñêå ìàññó. Çàìåøèâàåì êðóòîå òåñòî è äåëèì åãî íà äâå íåðàâíûå ÷àñòè. ×àñòü êîòîðàÿ áóäåò ìåíüøîé êëàäåì íà ÷àñ â ìîðîçèëüíèê.
3. Òåïåðü âûêëàäûâàåì âòîðóþ ÷àñòü ðàâíîìåðíî íà ïðîòèâåíü è êëàäåì ïîâåðõó ñëîé âàðåíüÿ. Ðîâíÿåì åãî àêêóðàòíî ëîæêîé. Ïîñëå ýòîãî äîñòàåì âòîðóþ ÷àñòü òåñòà ñ ìîðîçèëêè è íàòèðàåì åãî ÷åðåç êðóïíóþ òåðêó íà âàðåíüÿ. Ñòàâèì ïðîòèâåíü íà 20 ìèíóò â äóõîâêó. Ïî èñòå÷åíèþ âðåìåíè äîñòàåì ïåñî÷íûé ïèðîã ñ äóõîâêè è ïîäàåì â òåïëîì âèäå ê ñòîëó.