Ñàëàò ñ êóðèöåé, àïåëüñèíîì è èçþìîì

Ñàëàò ñ êóðèöåé, àïåëüñèíîì è èçþìîì

Ñîõðàíè ñåáå

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå îòâàðíîå — 200 ã
Ìîðêîâü âàðåíàÿ — 200 ã
Èçþì — 50 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 80 ã
Ñàõàð — 5 ã
Óêñóñ ñòîëîâûé 9% — 20 ìë
Âîäà — 30 ìë
Àïåëüñèí — 200 ã
Òâåðäûé ñûð — 70 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó
Ãðåöêèå îðåõè — 40 ã
Ìàéîíåç — 60 ã

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 2–3 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû äëÿ ñàëàòà: çàðàíåå îòâàðèòå êóðèíîå ôèëå, ìîðêîâü.
2. Èçþì çàëåéòå êèïÿòêîì, îñòàâüòå íà 5 ìèíóò ðàñïàðèòüñÿ, ïîòîì ñëåéòå ïîëíîñòüþ âñþ âîäó. Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòå, ïîðåæüòå íåêðóïíî, ñëîæèòå â ïèàëó è çàëåéòå óêñóñîì ñ âîäîé è ñàõàðîì, îñòàâüòå íà 10–15 ìèíóò ìàðèíîâàòüñÿ. Ïîðåæüòå ôèëå è ìîðêîâü. Ñûð íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Àïåëüñèí ôèëåòèðóéòå è ïîðåæüòå íà êóñî÷êè.
3. Âñå ãîòîâî äëÿ ñáîðêè ñàëàòà, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëèñòüÿ ñàëàòà äëÿ óêðàøåíèÿ, à ìîæíî îáîéòèñü è áåç íèõ. Ïåðâûé ñëîé — âàðåíàÿ êóðèöà, ñîëü, ïåðåö è ìàéîíåçíàÿ ñåòêà.
4. Ëóê îòîæìèòå îò ìàðèíàäà, ïîëîæèòå íà ìÿñî.
5. Äàëåå — ñëîé èçþìà.
6. Äàëåå — ìîðêîâíûé ñëîé, ñîëü, ïåðåö è ìàéîíåçíàÿ ñåòî÷êà.
7. Äàëåå — ñûðíûé ñëîé, ñâåðõó — ðóáëåíûå îðåõè.
8. Ïîñëåäíèé ñëîé — àïåëüñèíîâûå êóñî÷êè. Ìîæíî óêðàñèòü ÿãîäàìè áðóñíèêè, êàëèíû, ñìîðîäèíû èëè çåðíàìè ãðàíàòà.
9. Ñàëàò ãîòîâ, ïîäàâàéòå åãî ñðàçó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!