Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ

количество 12-15 штук

Тесто:
450 гр. пшеничной муки
5 гр. сухих дрожжей
100 мл. молока
180 мл. кефира
80 гр. сахара
1/2 ч.л. соли
70 гр. сливочного масла
1 куриное яйцо
ванилный сахар

1 банка варёного сгущённого молока(молоко остается,используется чуть больше половины)
1 куриное яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра
у меня что-то похожее на вареную сгущенку, здесь называется dulce de leche варят из молока и вкус получается похож на вареную сгущенку

в теплом молоке растворить дрожжи,добавить столовую ложку муки, чайную сахара, размешать и поставить в теплое место на 15 минут,до поднятия шапочки
в миску,где будет замешиваться тесто,вбить яйцо,добавить сахар,ванильный сахар,соль и размешать
влить подошедшую дрожжевую массу,теплый кефир
размешать венчиком
постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто
в середине замеса влить теплое,растопленное масло,продолжая вымешивать
тесто мягкое и эластичное лучше пусть немного липнет к рукам, чем пересыпать муку
поставить в тёплое место на час-полтора, до увеличения в два раза
после подъёма тесто разделить на 12 кусочков,каждый должен весить 75-80 гр
скатать шарики и накрыть пленкой,чтобы не обветрились
у меня вышло 15 кусочков,но я немного больше молока взяла

каждый шарик раскатывать в пласт,толщиной около 3-4 мм,овальный формы
с одной стороны сделать надрезы,как на фото
на край лепешки положить начинку(где-то полторы-две чайных ложки)
скатывать осторожно рулетик
затем соединить концы,сформировав кружок
булочки переложить на бумагу для выпечки на противень и дать постоять 30-40 минут
затем смазать взбитым яйцом
выпекать в горячей духовке,190 гр около 25 минут
остывшие посыпать сахарной пудрой
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ. количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих дрожжей ...
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ. количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих дрожжей ... - 2
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ. количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих дрожжей ... - 3
БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ. количество 12-15 штук Тесто: 450 гр. пшеничной муки 5 гр. сухих дрожжей ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,5 - 224 отзыва
Нравится216
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наталья Наталья
Ой, а чёй-то сгущёнки так маловато? На столько теста?..
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Galit Galit
Спасибо
Нина Нина
Sofi Sofi
Только не со сгущенкой , тем более варенной
Лето Лето
А почему бы и нет?
Ирина Ирина
да
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн в Зеленогорске для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Зеленогорске без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Зеленогорске для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Зеленогорске с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Зеленогорске с женщинами кому за 35 без регистрации Сайт знакомств в Зеленогорске с мужчинами бесплатно Секс в Зеленогорске без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно