Ïûøêè-ìàëûøêè

Ïûøêè-ìàëûøêè

Èíãðåäèåíòû:

Êåôèð — 250 ã
Ñàõàð — 5 ñò. ë.
Ñîäà — 1 ÷. ë. áåç ãîðêè 
Ñîëü — 0,5 ÷. ë. 
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 ñò. ë. 
ßéöî — 1 øò. 
Ìóêà — 4 ñòàêàíà 
Âàíèëèí — 1 ïàêåòèê

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìóêó ïðîñåÿòü ñ âàíèëèíîì. 
2. Êåôèð ñìåøàòü ñ ñîäîé, äàòü ïîñòîÿòü 10 ìèíóò. 
3. ßéöî âçáèòü ñ ñîëüþ è ñàõàðîì, äîáàâèòü ìàñëî. Åùå ðàç õîðîøî ðàçìåøàòü. 
4. ßè÷íóþ ñìåñü ñîåäèíèòü ñ êåôèðîì. Àêêóðàòíî ñìåøàòü. 
5. Ïîíåìíîãó äîáàâëÿòü ìóêó è ìåøàòü. Ìóêè ìîæåò óéòè ÷óòü ìåíüøå èëè ÷óòü áîëüøå. 
6. Òåñòî íå äîëæíî áûòü òÿæåëûì. Åñëè ñèëüíî ëèïíåò ê ðóêàì, ñìàæüòå åãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. 
7. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïðèñûïàòü ìóêîé, ðàñêàòàòü òåñòî òîëùèíîé ïðèìåðíî 2 ñì. Ôîðìî÷êàìè âûðåçàòü ôèãóðêè. Åñëè ôîðìî÷åê íåò, ñäåëàéòå êàê ÿ — ñòàêàíîì âûðåæüòå êðóæêè è ñäåëàéòå íàäðåçû ñ 4 ñòîðîí, íå äîõîäÿ äî ñåðåäèíû.  ïðîöåññå æàðêè ïîëó÷àòñÿ öâåòî÷êè. 
8. Îáæàðèâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ 2 ñòîðîí, êàê îëàäóøêè. Îñîáåííî âêóñíî êóøàòü òàêèå ïûøêè ñî ñìåòàíîé, à òàêæå ñ äæåìàìè, âàðåíüåì, ïîâèäëîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!