Êóðèíûå êîòëåòû ñ êàðòîôåëåì è ñûðîì

Êóðèíûå êîòëåòû ñ êàðòîôåëåì è ñûðîì

Êóðèíûå êîòëåòû ñ ñûðîì è êàðòîôåëåì - åùå îäíè âàðèàíò âêóñíûõ êóðèíûõ êîòëåò. Êîòëåòû ïîëó÷àþòñÿ ìÿãêèå, ïûøíûå, ñ ïðèÿòíûì ñûðíûì âêóñîì.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíûõ êîòëåò ñ ñûðîì è êàðòîôåëåì ïîíàäîáèòñÿ:
1 êóðèíîå ôèëå;
1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà;
2 êàðòîôåëèíû;
100-150 ã òâåðäîãî ñûðà;
1 ÿéöî;
çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè;
ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö;
ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè;
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ êîòëåò.

Êóðèíîå ôèëå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ëóêîì, êàðòîôåëü è ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Âñå ñîåäèíèòü, äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü è ïåðåö.

Çåëåíü ìåëêî íàðåçàòü, äîáàâèòü â ôàðø, òùàòåëüíî âûìåñèòü.

Èç ãîòîâîãî ôàðøà ñòîëîâîé ëîæêîé ôîðìîâàòü êîòëåòû è ïàíèðîâàòü èõ â ìóêå.

Îáæàðèòü êóðèíûå êîòëåòû ñ ñûðîì è êàðòîôåëåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí. Ïåðåëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîñòàâèòü â äóõîâêó ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ íà 20-30 ìèíóò.

Àâòîð: Íàòàøà Èìøåíåöêàÿ