Ìðàìîðíîå ìÿñî - èçóìèòåëüíî âêóñíî è ñìîòðèòñÿ, èçóìèòåëüíî 

Ìðàìîðíîå ìÿñî - èçóìèòåëüíî âêóñíî è ñìîòðèòñÿ, èçóìèòåëüíî 

Èíãðåäèåíòû: 
-Ôèëå êóðèíîå – 700 ã 
-Æåëàòèí áûñòðîðàñòâîðèìûé – 30 ã 
-Ïàïðèêà ñëàäêàÿ (ìîëîòàÿ) – 1 ñò.ë. 
-×åñíîê – 3-4 çóáöà 
-Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé 
-Ñîëü 
-Çåëåíü èçìåëü÷åííàÿ 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. 
Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö, ïàïðèêó, æåëàòèí è çåëåíü. Ïî ðåöåïòó ðåêîìåíäóþò ñóøåííóþ çåëåíü. ß áðàëà çàìîðîæåííóþ çåëåíü ïåòðóøêè. 
Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü. 
Âûëîæèòü ìàññó â ðóêàâ äëÿ çàïåêàíèÿ. Çàâÿçàòü ðóêàâ. 

Ïàêåò ïîëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ëó÷øå, ÷òîáû ôîðìà áûëà ïðÿìîóãîëüíîé. ß áðàëà ôîðìó äëÿ âûïå÷êè õëåáà. Îñòàâèòü ìàññó ïðèáëèçèòåëüíî íà ÷àñ. Çà ýòî âðåìÿ ìÿñî ïðîïèòàåòñÿ ïðèïðàâàìè, æåëàòèí ñëåãêà íàáóõíåò è ïîòîì áóäåò ðàâíîìåðíûé æåëàòèíîâûé ñëîé. 
Ïàêåò ïðîêîëîòü â îäíîì-äâóõ ìåñòàõ èãëîé. ß âñåãäà òàê äåëàþ. Òîãäà ïàêåò íå âçäóâàåòñÿ è íå ïðèëèïàåò ê ñòåíêàì äóõîâêè. À ìíîãî âëàãè ÷åðåç ìàëåíüêèå äûðî÷êè íå óéäåò. 
Çàïåêàòü ïðè 180* ìèíóò 50. 
Ôîðìó äîñòàòü èç äóõîâêè, ïàêåò íå âûíèìàòü. Ïîëîæèòü ñâåðõó ãðóç. ß ñòàâèëà ñâåðõó ïðÿìîóãîëüíóþ òàðåëêó à íà íåå êðóæêó ñ âîäîé. Îñòàâèòü â òàêîì âèäå îñòûâàòü. Ãðóç íóæåí, ÷òîáû ñîê ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëñÿ ïî ôîðìå âíóòðè ïàêåòà. 
Îñòûâøåå ìÿñî óáðàòü â õîëîäèëüíèê. Ìîæíî íà íî÷ü. 
Óòðîì ðóêàâ ñíÿòü, ìÿñî íàðåçàòü ïëàñòàìè. 

Ìÿñî çàìå÷àòåëüíî äåðæèò ôîðìó. Íå ðàñïàäàåòñÿ íà êóñî÷êè. Ñ æåëàòèíîì çà âðåìÿ, ïðîâåäåííîå â äóõîâêå, íè÷åãî íå ñëó÷àåòñÿ – îíî íå òåðÿåò ñâîèõ æåëèðóþùèõ ñâîéñòâ. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûé è âêóñíûé â æåëàòèíîâîé îáîëî÷êå ìÿñíîé ðóëåò. Îòìå÷ó, ÷òî ýòî áëþäî ñðàçó ïðèâëåêàåò âíèìàíèå è íå îñòàâëÿåò íèêîãî ðàâíîäóøíûì. 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!