Этим рецептом домашнего печеночного паштета со мной поделилась моя подруга. И теперь я хочу поделится им с Вами!!
Продукты
Куриная печень - 1 кг
Сало (без шкурки) - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Соль
перец
Как приготовить паштет из куриной печени:
Для начала нарежем сало кубиками
и выложим на горячую сковородку.
Пару минут его протушить на
медленном огне, но не жарить.
Дальше добавить предварительно
помытую куриную печень в сало.
Перемешать.
Закрыть крышкой и тушить, закрыв крышкой.
Тушить до полуготовности.
Добавить лук и морковку, посолить, поперчить.
Солить по вкусу.
Я на такое количество брала 1 ч.л. соли.
Так как сало было соленым. Овощи лучше нарезать крупно.
Закрыть крышкой и продолжать тушить до полной готовности.
При необходимости добавлять воду.
Вот так выглядит готовая смесь для паштета.
Тушилось все, в сумме от начальной стадии,
примерно час.
Но лучше не ориентироваться на время,
просто пробовать готовность.
Снять с огня. Дать остыть.
Когда печенка будет теплой,
как раз время перемолоть на мясорубке.
У меня мясорубка хорошая,
поэтому я перемалывала только один раз.
Если есть необходимость, то лучше перемолоть еще.
Масса должна быть однородной.
Вот такая вкуснятина получается!
Хранить домашний паштет из куриной печени можно в лотке.
У меня такое количество уходит буквально за 1,5 дня)))
Получается, очень вкусно
Так что, приятного Вам аппетита!!
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 831 480 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Лепешки с зеленью
Лучшие публикации