Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Оладьи на кефире 

Ингредиенты:
-500 г кефира 
-1 яйцо 
-350 г муки 
-2 ст.л. сахара 
-1/2 ч.л. соли 
-1/2 ч.л. соды 
-150 г растительного масла для жарки

Приготовление:
В миску вылила кефир, яйцо, добавила сахар и соль. 
Смешала муку с содой. 
Всыпала муку с содой в кефир. 
Венчиком вымешивала тесто до гладкости. 
Оставила созревать на 20 минут. 

Разогрела сковородку с толстым дном и налила подсолнечное масло высотой в 0,5 см. 
Огонь под сковородой очень важен. На моей электрической плите разогревала на 9. Затем переключила на 6. 
Столовой ложкой забирала тесто, второй ложкой снимала. 

Масло совсем не шипит и не горит, оладьи жарятся медленно. 
Когда верх надулся можно переворачивать. 
Мне удобно двумя вилками, или лопаткой с вилкой. 

Как-то я даже не была готова к такому потрясающему виду. 

Перевернула посмотреть вторую сторону, но этого делать не нужно, они и так прекрасно медленно жарятся. 
Иногда, когда масло слегка остывало, я включала огонь на 7, а затем, когда масло начинало слегка пузыриться возвращала огонь опять на 6. 

У меня большая сковорода, и я могла на ней разместить по 7 штук. 

Они не расплываются и легко переворачиваются. 

Они невозможно красивые, с юбочкой по краю, 2 см в высоту и воздушные как перышко. 
Приятного аппетита!
Оладьи на кефире .Ингредиенты:-500 г кефира -1 яйцо -350 г муки -2 ст.л. сахара -1/2 ч.л. соли -1/2 ...
Оладьи на кефире .Ингредиенты:-500 г кефира -1 яйцо -350 г муки -2 ст.л. сахара -1/2 ч.л. соли -1/2 ... - 2
Оладьи на кефире .Ингредиенты:-500 г кефира -1 яйцо -350 г муки -2 ст.л. сахара -1/2 ч.л. соли -1/2 ... - 3
Оладьи на кефире .Ингредиенты:-500 г кефира -1 яйцо -350 г муки -2 ст.л. сахара -1/2 ч.л. соли -1/2 ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 89 отзывов
Нравится83
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Таня Таня
Всю жизнь пеку именно такие оладьи. Только без сахара (не нужен он там), и в кефир всыпаю соду. Так сода гасится в кефире. А ещё - крышкой накрываю - так они ещё пышнее получаются.
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Королевна Я) Королевна Я)
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
Опадают, если сыроватые. В хорошо пропеченных клейковинный каркас упругий и держит форму.
Ольга Ольга
На фото точно сырые внутри
Ольга Ольга
Особый секрет для оладушек. Сначала мука горкой, в нее яйца , кефир и прочая жидкость, на чем заводиье. А не наоборот - в жидкость муку. Готовому тесту дать постоять в тепле мин 30. Соду добавить перед выпечкой. Перемешать и сразу жарить, пока тесто пузыриться.
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Тогур без регистрации Сайт знакомств Тогур без регистрации бесплатно Сайт знакомств Тогур с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Тогур с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Тогур для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Тогур для взрослых бесплатно Сайт знакомств Тогур с мужчинами бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно