Êàðòîôåëüíûé òåððèí ñ áåêîíîì

Êàðòîôåëüíûé òåððèí ñ áåêîíîì

Èíãðåäèåíòû:
7 êðóïíûõ êàðòîôåëèí
1 ÿéöî
2 ñò. ë ñìåòàíû
200 ã. ñûðîêîï÷åíîãî áåêîíà
100-120 ãð. òâåðäîãî ñûðà
1 íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà
ñîëü ïî âêóñó
âûñîêàÿ ïðÿìîóãîëüíàÿ ôîðìà äëÿ çàïåêàíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ×èñòèì êàðòîôåëü è âàðèì åãî äî ïîëóãîòîâíîñòè. Ñîëèì ïî âêóñó. ß îáû÷íî âàðþ ìèíóò 10 ïîñëå çàêèïàíèÿ. Íî âðåìÿ î÷åíü çàâèñèò îò ñîðòà êàðòîôåëÿ. Êàêîé-òî è çà 5 ìèíóò ðàçâàðèòñÿ. 
2. Áåêîí ðåæåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ëóê ìåëêî øèíêóåì.

3. Ñëåãêà îáæàðèâàåì ëóê è áåêîí.Áóêâàëüíî ìèíóòû 3-4.
4. Ñûð íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.

5. Êàðòîôåëü îñòóæàåì, íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
6. Ñìåøèâàåì êàðòîôåëü, ÿéöî, ñìåòàíó è òðåòü ñûðà.

7. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ìàñëîì. Ó ìåíÿ ôîðìà ñèëèêîíîâàÿ - ÿ ïðîñòî ïîáðûçãàëà âîäîé.
8. Âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó êàðòîôåëüíîé ìàññû.

9. Íà íåå êëàäåì ñëîé áåêîíà ñ ëóêîì, ñìåøàííûå ñ îñòàâøèìñÿ ñûðîì.

10. Âûêëàäûâàåì âòîðîé ñëîé êàðòîôåëÿ.

11. È ñòàâèì â äóõîâêó.
Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ îêîëî 40 ìèíóò. Êðàÿ çàïåêàíêè äîëæíû ïîäðóìÿíèòüñÿ. À â ñèëèêîíîâîé ôîðìå îíè íà÷èíàþò îòõîäèòü îò ñòåíîê.
Ðåæåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè (òåððèí îòëè÷íî ðåæåòñÿ è íå ðàçâàëèâàåòñÿ) è ñðàçó ïîäàåì!