Ñòàðûé, äîáðûé «Ìåäîâèê». 

Ñòàðûé, äîáðûé «Ìåäîâèê». 

Ýòîò òîðò ÿ ìíîãî ëåò ïåêó ïî îäíîìó è òîìó æå ðåöåïòó, òàê äåëàåò ìîÿ ìàìà, è ìîÿ ñâåêðîâü, è äàæå ìîé áðàò ñïîäâèãñÿ åäèíîæäû...) 

Âàì ïîòðåáóåòñÿ: 

Òåñòî: 
- 150 ãð ìåäà 
- 150ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà 
- 2 áîëüøèõ ÿéöà 
- 1 ñò ñàõàðà 
- 4 ñò ìóêè 
- 1 ÷ ë ãàøåííîé ñîäû 

Êðåì: 
- 600 ìë æèðíîé ñìåòàíû 
- 200ãð ñàõàðíîé ïóäðû 

Êàê ãîòîâèòü: 

1. Ìåä ðàñòîïèòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì íà âîäÿíîé áàíå, îõëàäèòü. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, ñìåøàòü ñ îñòûâøåé ìåäîâî-ñëèâî÷íî ìàññîé, äîáàâèòü ãàøåííóþ ñîäó (ãàøó ñîäó âñåãäà ëèìîííûì ñîêîì) è ìóêó. Çàìåñèòü òåñòî, ðàçäåëèòü íà 8 øàðèêîâ. ß íèêîãäà òåñòî íå ðàñêàòûâàþò, áåðó øàðèê è ôîðìèðóþ êîðæ ïàëüöàìè óæå â ôîðìå. 

2. Äëÿ êðåìà èñïîëüçóþ äîìàøíþþ äåðåâåíñêóþ ñìåòàíó, ïîñëå âçáèâàíèÿ îíà íå ðàñòåêàåòñÿ è ïðåêðàñíî äåðæèò ôîðìó. 

3. Êîðæè ïåðåìàçûâàåì êðåìîì, è óêðàøàåì íà ñâîå óñìîòðåíèå. Ïî ìîåìó ñóáúåêòèâíîìó ìíåíèþ ýòîò òîðò â áîëüøîì óêðàøàòåëüñòâå íå íóæäàåòñÿ, îí õîðîø ñàì ïî ñåáå. Ýòî æå "Ìåäîâèê"! 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!