Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Объедение
В домашних условиях

Ингредиенты:

Мука — 700-800 г
Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл
Яйцо — 3 шт
Картофель — 800 г
Масло сливочное — 150 г
Укроп (свежий)
Соль
Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Приготовление:

1.Мелко режем лук, пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета.

2.Режем мелко укроп.

3.Варим картофель с добавлением соли. Из отварного картофеля делаем пюре.

4.В готовое пюре добавляем пассированный лук, укроп, 50г сливочного масла, 100мл молока.

5.Смешиваем все. Начинка для кузикмяка готова!

6.В молоко добавляем яйца,немного соли и муку. Вымешиваем тесто. Оно получается эластичное и послушное.

7.Тонко-тонко раскатывает тесто.

8.Вырезаем кружочки нужного Вам размера. Я вырезала блюдцем,диаметр которого 18см. Круглые тонкие заготовочки складываем на тарелку,не забываем присыпать мукой между ними,что бы не слиплись ( я забыла про муку, и последние 5 штук у меня сцепились намертво,не повторяйте мою ошибку :) )

9.Готовые лепешки обжариваем на сухой!!!! сковороде,без добавления какого-либо масла! Лепешечка покроется пузыриками и на ней появятся золотистые точечки- значит готово!

10.Обжаренные лепешки сверху смазываем топленым сливочным маслом.

11.На обжаренную,смазанную маслом лепешку, выкладываем начинку из картофеля до середины .

12.Лепешку с начинкой складываем пополам и сверху смазываем маслом- Кузикмяк готов!!!

Готовые лепешки накрываем полотенчиком, даем им пропитаться маслом пол часика! Перед подачей.
Объедение.В домашних условиях Ингредиенты: Мука — 700-800 г Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в ...
Рейтинг записи:
7,0 - 165 отзывов
Нравится155
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Natalya Natalya
Комментарий скрыт
Анастасия Анастасия
Тесто с картошкой... и лишние киллограммы
Андрей Андрей
Комментарий скрыт
Роза Роза
Да со сливочным маслом... Еще не набрала килограммы...
Вера Вера
ЭТО БЛЮДО МОЕГО ДЕТСТВА. ЕГО ГОТОВИЛА МОЯ БАБУШКА. О-О-ОЧЕНЬ ВКУСНО !
Елена Елена
Комментарий скрыт
Вера Вера
Елена ,вы правы и озвучили мое желание поделиться рецептом ,спасибо !!!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ринат Ринат
Да это татарское блюдо называется Кэстэби!помню мама делала объедение
Наверх