ÂÈØͨÂÛÉ ÏÈÐÎà "ÍÀÑËÀÆÄÅÍÈÅ"

ÂÈØͨÂÛÉ ÏÈÐÎà "ÍÀÑËÀÆÄÅÍÈÅ"
Âêóñíåéøèé ïèðîã!

Èíãðåäèåòû:

òåñòî:
3 ÿéöà
150 ã ñàõàðà
150 ã ìóêè

êðåì:
250 ã ñëèâîê 33–35%
250 ã ñûðà ìàñêàðïîíå
150 ã ñàõàðà

òàêæå:
êîìïîò èç âèøíè èëè ÷åðåøíè
100 ã øîêîëàäà

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì (âçáèâàòü â òå÷åíèå 5–7 ìèíóò). Äîáàâèòü ìóêó, çàìåñèòü íå ãóñòîå òåñòî. Òåñòî âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó (ó ìåíÿ ôîðìà äèàìåòðîì 26 ñì). Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 20–25 ìèíóò. Âûïå÷åííûé êîðæ íåìíîãî ïðîïèòàòü âèøíåâûì êîìïîòîì.
Âûëîæèòü íà êîðæ âèøíþ (êîñòî÷êè óäàëèòü). Ïðèãîòîâèòü êðåì. Äëÿ ýòîãî ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðîì.Äîáàâèòü ìàñêàðïîíå, ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü êðåì íà âèøíþ. Øîêîëàä íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ïîñûïàòü ïèðîã øîêîëàäîì. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3–4 ÷àñà