Ãîâÿäèíà, òóøåíàÿ ñ ïîäëèâêîé 

Ãîâÿäèíà, òóøåíàÿ ñ ïîäëèâêîé 

Ãîâÿäèíà, òóøåíàÿ ñ ïîäëèâêîé, ïîäîéäåò ê ëþáîìó ãàðíèðó, áóäü òî: êàøà, îâîùíîå ïþðå èëè ìàêàðîíû. Áëþäî èìååò ÿðêî âûðàæåííûé, íàñûùåííûé âêóñ, à ïîòîìó ëåãêî ñòàíåò îñíîâîé ñåìåéíîãî óæèíà. 

Ãîòîâèòñÿ ýòî áëþäî î÷åíü ïðîñòî. Ñîáñòâåííî ãîâîðÿ, ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî ãîâÿäèíó, íî è ñâèíèíó, êóðèöó, êðîëèêà. ß ïîäåëþñü ñ âàìè èìåííî ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü ãîâÿäèíó, òóøåííóþ ñ ïîäëèâêîé, ïîñêîëüêó ýòî ìÿñî î÷åíü íåæíîå, à ïðîòóøåííîå â òîìàòå — òàê ñîâñåì òàåò âî ðòó. 

Èíãðåäèåíòû: 

•Ãîâÿäèíà — 400 Ãðàìì 

•Ëóê ðåï÷àòûé — 2 Øòóêè 

•Ìîðêîâü — 1 Øòóêà 

•×åñíîê — 1 Çóá÷èê 

•Òîìàòíûé ñîê — 180 Ìèëëèëèòðîâ 

•Ñîëü — 1 ×àéíàÿ ëîæêà 

•Ïåðåö — 2 Ùåïîòêè 

Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû. ×åñíîê, ìîðêîâü è ëóê î÷èñòèòå. 
Ãîâÿäèíêó ïîðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ìíå ïîïàëñÿ ïðîñòî âîñõèòèòåëüíûé êóñî÷åê ìÿêîòè, ñïåöèàëüíî äëÿ ñòåéêà, äàæå ðåçàòü æàëü áûëî. 
Ïåðåëîæèòå ìÿñî â ñêîâîðîäó, îáæàðüòå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî êîðè÷íåâîé êîðî÷êè. À òåì âðåìåíåì ïîðåæüòå ïîëóêîëüöàìè ëóê, íà ìåëêîé òåðêå íàòðèòå ìîðêîâü, èçìåëü÷èòå ÷åñíîê ëþáûì óäîáíûì äëÿ âàñ ñïîñîáîì. 
Îòïðàâüòå ê îáæàðåííîìó ìÿñó ëóê, ÷åñíîê è ìîðêîâü, îáæàðèâàéòå íåñêîëüêî ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå. 
Âëåéòå òîìàòíûé ñîê, ãîòîâüòå íà ìåäëåííîì îãíå, ïîêà ïîäëèâêà íå çàãóñòååò è íå ñòàíåò êàøåîáðàçíîé. Íå çàáóäüòå ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. 
Ãîâÿäèíà, òóøåíàÿ ñ ïîäëèâêîé, ãîòîâà. 
Ñîâåòû äèåòîëîãà Ãàáðèýëëû Ðåéí-ôîí-Ôèãíåð 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!