Êóðèíîå ôèëå ñ ãðèáàìè è ñëèâêàìè

Êóðèíîå ôèëå ñ ãðèáàìè è ñëèâêàìè

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã êóðèíîãî ôèëå
- 7-8 øò. øàìïèíüîíîâ
- ñëèâêè 10 %
- 3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 200-300 ãð ñûðà
- íåìíîãî ïåòðóøêè
- ïðîâàíñêèå òðàâû

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå êóðèöû ðåæåì êðóïíûìè êóñî÷êàìè, ãðèáû "ïëàñòèíêàìè".
2. Êóðèöó è ãðèáû êëàä¸ì â ñêîâîðîäó è îáæàðèâàåì íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.
3. Ïîêà æàðèòñÿ êóðèöà è ãðèáû ãîòîâèì ñëèâêè:  ãëóáîêîé òàðåëêå äàâèì ÷åñíîê, òð¸ì òóäà ñûð, äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííûé óêðîï, çàëèâàåì ñëèâêàìè, äîáàâëÿåì íåìíîãî ïðîâàíñêèõ òðàâ è ïåðåìåøèâàåì.
4. Êàê ïîòóøèëàñü êóðèöà è ãðèáû, ñëèâàåì îò íèõ âûäåëèâøèéñÿ ñîê (íå âåñü à òàê ÷òîáû åù¸ îñòàëîñü íåìíîãî íà âàøå óñìîòðåíèå) è çàëèâàåì òóäà íàøè ñëèâêè, òóøèì íà ìàëåíüêîì îãíå åù¸ ìèíóò 10.