Ñàëàò èç êàðòîôåëÿ ñ ìàñëèíàìè 

Ñàëàò èç êàðòîôåëÿ ñ ìàñëèíàìè 

Èíãðåäèåíòû: 
500 ã ìîëîäîãî êàðòîôåëÿ 
150 ã ìàñëèí 
1 ïó÷îê ëþáîé çåëåíè 
1 ÷. ë. âèííîãî óêñóñà 
70–80 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà 
1 êðàñíàÿ ñëàäêàÿ ëóêîâèöà 
ïî 0,5 ÷. ë. ìîëîòûõ ïàïðèêè è çèðû 
ùåïîòêà îñòðîãî êðàñíîãî ïåðöà 
ñîëü 

Ïðèãîòîâëåíèå (30 ìèí): 

1. Êàðòîôåëü âûìîéòå ùåòêîé. Çàëåéòå êèïÿùåé âîäîé, ïîñîëèòå è ñâàðèòå äî ãîòîâíîñòè, îêîëî 20 ìèí. Îáñóøèòå. Ìàëåíüêèå êàðòîôåëèíû îñòàâüòå êàê åñòü,òå, ÷òî ïîêðóïíåå, ðàçðåæüòå íà ïîëîâèíêè èëè ÷åòâåðòèíêè. 

2. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå óêñóñ ñ ñîëüþ, îëèâêîâûì ìàñëîì è ñïåöèÿìè. Çàëåéòå òåïëûé êàðòîôåëü è ïåðåìåøàéòå. 

3. Ëóê íàðåæüòå î÷åíü òîíêèìè êîëüöàìè èëè ïîëóêîëüöàìè. Ïîðóáèòå çåëåíü. Èç ìàñëèí âûíüòå êîñòî÷êè. Ñìåøàéòå êàðòîôåëü, ìàñëèíû, çåëåíü è ëóê, ïîäàâàéòå ñàëàò òåïëûì èëè õîëîäíûì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!