ÉÎÃÓÐÒÎÂÛÉ ÒÎÐÒÈÊ ÈÇ ÊÈÂÈ

ÉÎÃÓÐÒÎÂÛÉ ÒÎÐÒÈÊ ÈÇ ÊÈÂÈ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
200 ãð ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ
70 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
4 êèâè
2 áàíàíà
500 ìë éîãóðòà
70 ãð ñàõàðà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
4 ÷àéíûå ëîæêè æåëàòèíà
0.5 ñòàêàíà êèïÿ÷åíîé âîäû

Óêðàøåíèå òîðòà:
2 êèâè
40 ãð ìèíäàëüíûõ ëåïåñòêîâ

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ïå÷åíüå èçìåëü÷èòü â êðîøêó è äîáàâèòü ðàçìÿã÷¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî (åñëè ìàñëî òâ¸ðäîå, òî åãî ìîæíî ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå).
2. Ïåðåìåøàòü âñ¸ â îäíîðîäíóþ ìàññó.
3. Ðàçú¸ìíóþ ôîðìó çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì è âûëîæèòü ïå÷åíüå â êîðæ. Ïîñòàâèòü çàãîòîâêó â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 30 ìèíóò.
4. Çàëèòü æåëàòèí 0,5 ñòàêàíà âîäû è îñòàâèòü åãî ðàçáóõàòü íà 25-30 ìèíóò.
5. Êèâè î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñîåäèíèòü êèâè, ëèìîííûé ñîê è ñàõàð.
6. Ïðîãðåòü âñ¸ íà ñðåäíåì îãíå 2-3 ìèíóòû, ÷òîáû êèâè âûäåëèëè ñîê, çàòåì îñòóäèòü.
7.  ïîëó÷åííóþ ìàññó âëèòü æåëàòèí è éîãóðò. Õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøàòü.
8. Íà êîðæ âûëîæèòü 1-2 ïîðåçàííûõ áàíàíà. Çàòåì çàëèòü âñ¸ éîãóðòîâîé ìàññîé è ïîñòàâèòü çàñòûâàòü â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó èëè õîëîäèëüíèê íà 6 ÷àñîâ èëè íà íî÷ü.
9. Ãîòîâûé òîðò âûíóòü èç ôîðìû è àêêóðàòíî óäàëèòü ïåðãàìåíò.
Óêðàñèòü ëîìòèêàìè êèâè è ñëåãêà îáæàðåííûìè ìèíäàëüíûìè ëåïåñòêàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!