МАЛОСОЛЬНАЯ СЕМГА ПО-СКАНДИНАВСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Семга – 1,5 кг (конечного продукта-филе). Соль морская – 60 грамм.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Перец горошком – по вкусу.
Сахар тростниковый – 2 ст. л.
Водка – 50 грамм.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Кориандр не молотый - по вкусу.
Укроп сушеный – 2 ст.л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рецептов малосольной красной рыбы было опробовано мной великое множество. Однако этот вариант мне показался самым вкусным. Рыба доходит за 32-48 часов, великолепно ферментуется, благодаря спиртовой составляющей и имеет интересные вкусовые оттенки.1. Для начала подготовим самую вкусную составляющую нашего блюда – приправы, сахар и соль.
2. Рыбу обмываем и вытираем бумажным полотенцем, отрезаем голову, плавники, хвост, снимаем кожу и разделываем на две симметричные филейные части, отделив от костей. Также советую отрезать жирное подбрюшье. Из готовых филейных частей с помощью пинцета вытаскиваем оставшиеся косточки. Кожу не выбрасывать, она нам еще очень пригодится. Наливаем стопочку водки.
3. В отдельной миске смешиваем «вкусную составляющую» и алкоголь.
4. Натираем рыбку со всех сторон.
5. Складываем пласты друг на друга и заматываем в кожу! (вот где она нам пригодилась).
6. Полученный таким образом рулет плотно затянуть пищевой пленкой.
7. Положить в подходящую миску под груз и убрать в холодильник.
8. Через полтора-два дня рыба готова.
9. Режем любимыми кусочками и наслаждаемся тонким «северным» вкусом.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Удиви кассира
Посмотреть ещё 9 фотографий
Металл – материал известный всем. Об истории возникновения и его применении написаны целые трактаты. Но благодаря использованию новейших научных технологий и необузданной фантазии дизайнеров, металлич...
Сайт знакомств в Винницкой области с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Винницкой области бесплатно
Сайт знакомств в Винницкой области для брака бесплатно
Сайт знакомств в Винницкой области с номерами телефонов бесплатно
Интим знакомства в Винницкой области бесплатно
Сайт знакомств в Винницкой области с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Винницкой области с женщинами кому за 30 без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 786 174 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА
Лучшие публикации